肝硬化被称为是比肝癌还可怕的疾病，是不可逆转的，在这过程中肝脏逐渐发生变形，质地变硬，而肝细胞也逐渐坏死，最终肝脏失去功能。
引起肝硬化的病因很多，可分为病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、代谢性肝硬化、胆汁淤积性肝硬化、肝静脉回流受阻性肝硬化、自身免疫性肝硬化、毒物和药物性肝硬化、营养不良性肝硬化、隐源性肝硬化等。
1.病毒性肝炎
2.酒精中毒
3.营养障碍
4.工业毒物或药物
5.循环障碍
6.代谢障碍
7.胆汁淤积
8.血吸虫病
出现下列症状警惕肝硬化
1、体重下降：早期肝硬化由于食欲下降，进食不够，胃肠道消化吸收出现障碍，体重也会逐日下降。
2、食欲减退：因为肝硬化引起胃肠充血，导致胃肠道分泌吸收功能紊乱，所以病人会觉得没食欲，甚至出现恶心、呕吐。
3、倦怠乏力：产生乏力的原因主要有：①进食热量少；②蛋白质、碳水化合物、脂肪等的代谢出现障碍，能量供应不充分；③肝脏损害、胆汁排泄受阻导致血中胆碱酯酶含量减少，肌肉、神经的功能受到影响。
4、不规则出血：肝功能减退影响凝血因子合成，患者会常出现牙龈、鼻腔出血，皮肤可能有血点，可能还有呕血与便血。
5、肝区隐痛：肝区位于右侧季肋部，这一症状在肝硬化中也比较多见，约占六到八成。劳累后明显，与其同时出现的还有黄疸、发热。
6、面色晦暗黝黑：又称“肝病面容”，1/3的肝硬化患者面部、眼眶四周皮肤都会变得暗黄，这是由于肝功能减退，酪氨酸酶不受抑制，从而导致黑色素增加。
7、肝掌和蜘蛛痣：雌激素过多会导致毛细血管扩张，患者会产生蜘蛛痣与肝掌。一旦蜘蛛痣出现，就要警惕肝损伤了。肝掌是指手掌发红，尤其在大鱼际、小鱼际整一片肌肉肥厚部位，呈斑状发红。
8、内分泌功能失调：当肝硬化导致促性腺激素分泌减少时，男性可能会出现睾丸萎缩，军酮分泌减少时，男性乳房会变小，女性病人可能出现月经过少，甚至闭经、不孕。
1、牛肉
其富含锌元素，补锌可增强机体免疫力，促进白血球的生长进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质的侵害，而在寒冷的冬季适当补充牛肉既耐寒又预防流感。
2、海藻
海藻这种食物对于预防肝硬化也是具有一定帮助的，就是因为海藻之中含有的就是大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等，具有化痰散结之功效，因此对于肝硬化等肝病也是会起到一定作用的，这就需要想要预防的人，可以在生活之中多吃海藻。
3、大蒜
其具有能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性等，适量食用可提升人体的免疫功能。
4、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素a，生活中我们可以经常吃，对于保护我们的肝脏健康是非常有帮助的，有效预防肝硬化的出现。
6、番茄
其含丰富的谷脱甘肽和VC，经常食用不仅可提高人体免疫力，同时T淋巴细胞的免疫功能也会得到相应增强，可谓是天然的水果之蔬。
