随着生活方式的改变和膳食结构调整，脂肪肝已经成为临床最常见的慢性肝病，“多吃少动”的现代人几乎没有人能完全和脂肪肝“撇清关系”。“脂肪肝”这种20年前还没有被医学教材认定的病症，如今发病率却高达12.5%-35.4%，并且始终处于上升趋势。
文/记者 赵天宇 编辑/吉菁菁
新媒体编辑/吕冰心
采访专家：
高鹏骥（北京大学人民医院肝胆外科主治医生）
聂洪峰（陆军总医院肝胆胰外科主治医生）
得了脂肪肝，说病不是“病”
脂肪肝初期隐蔽性高、症状轻微，很多人不以为意，最后可能发展成脂肪性肝炎，甚至肝硬化。《中国脂肪肝治疗指南》显示，我国成人脂肪肝患病率已经达到12.5%-35.4%，脂肪肝已经成为我国第一大肝脏疾病。也就是说，平均5个中国人就有一个患有脂肪肝！
与许多病症现象相似，脂肪肝根据轻重缓急在临床上症状也有所区别——轻度脂肪肝几乎无症状、中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，甚至有食欲不振、疲倦乏力、恶心呕吐等症状。
陆军总医院肝胆胰外科主治医生聂洪峰表示，对于脂肪肝，很多人都会望文生义，再加上大腹便便的胖子得脂肪肝的更多，便觉得脂肪肝就是“油脂”摄入过多造成的，其实这是一种误读。脂肪肝的全称叫做“肝细胞脂肪变性”，肝细胞进行脂肪代谢的任何一个环节出现问题，都会导致脂肪堆积在肝细胞当中，并不仅仅是由于摄入脂肪过多引起的。
肥胖、酗酒人群更易得脂肪肝
怎样读懂脂肪肝检测结果？高鹏骥介绍，目前最常用的方式还是超声影像检查，肝组织脂肪化达到10％时，实时超声图像便可出现异常，如在30%-50％以上，在超声影像检查中表现得就比较明显了，如果需要进一步了解肝功能情况，需要进行肝功能检查：
肝功能检测主要包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆红素、直接胆红素、间接胆红素等5个标准：“其中谷丙转氨酶反映肝细胞受损的指标，但这5个指标任何一个偏高，都说明肝脏出了问题，一定要及时进行治疗。”
此外，血脂检测的数据也能很好地反映出脂肪肝患者的健康状况，据了解，脂肪肝患者常有血脂含量增高症状，表现为高胆固醇血症，高血脂症，约50％高血脂症者可有肝脏脂肪浸润。因此谷丙转氨酶升高合并高血脂症，是诊断脂肪肝最有有价值的指标。
▲大多数脂肪肝患者只需要“管住嘴”“迈开腿”合理膳食并坚持锻炼就能够痊愈（图片来自网络）
而在现实生活中，体检中查出脂肪肝的人的确不少，尤以中老年男性居多。数据显示，在某些职业人群中，脂肪肝的平均发病率高达25%，并且患病人群年龄也在不断下降，45岁以下的男性患者明显多于女性。
哪些因素导致脂肪肝发作？聂洪峰表示，肥胖、过度饮酒和肝功能退化是引发脂肪肝的最主要原因。但从比例上来讲，最多发的还是肥胖和过度饮酒者。
首先是肥胖，数据显示，约30%—50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率在61%—94%，这种脂肪肝也叫做肥胖性脂肪肝，肥胖或者体重超标的人由于过量摄入食物，引起身体脂肪过度堆积，也包括肝部脂肪，吸收太多排不出去，从而导致了脂肪肝的出现。
其次是饮酒，这种脂肪肝也叫做酒精性脂肪肝，我们常说饮酒伤肝脏，就是突出饮酒对于肝脏的损伤。人饮酒后，酒精均要进入肝脏进行降解，大量的酒精分解产物对肝细胞有明显的毒性，早期的肝损伤就可能表现为酒精性脂肪肝，而后续则可能发展成为酒精性肝炎和肝硬化。
此外，经常接触工业毒物、老年人、服用有损肝功能药物的人以及有肝脏家族病史的人，也容易得脂肪肝。值得一提的是，有些瘦子也患有非酒精性脂肪肝，“对于这样的病理原因目前还没有完全搞清楚，但更多的研究，倾向于关注遗传因素和环境因素对偏瘦者患非酒精性脂肪肝的影响，也就是说很可能这部分人，肝脏代谢功能本身就有一些问题。”聂洪峰说。
脂肪肝不能和糖尿病划等号
虽然有观点认为爱吃“荤”的欧美人相对于爱吃“素”的亚洲人而言，得脂肪肝的几率更低，但实际上这种理论并无科学依据。数据显示，2001-2013年美国肝硬化患病率几乎翻倍，非酒精性脂肪肝是主要“贡献”者之一。
2000-2010年英国非酒精性脂肪肝相关肝癌急速攀升，至2010年已成为肝癌最常见病因之一。NASH已成为美国肝移植第三大病因，且比例呈上升趋势。
实际上，无论“胖子”还是“瘦子”，只要代谢出现了问题，都会影响肝脏，有些高血糖、高血压等代谢紊乱也会引起脂肪肝。与其他肝部病症一样，脂肪肝继续发展往往会导致肝硬化，并最终导致肝癌。此外，脂肪肝对机体的消化系统也会有损伤，肝脏功能受损，时间一长势必会累及脾、胆、胃、肠等其他器官，从而造成身体其他功能受损。
脂肪肝与糖尿病有无关系？高鹏骥强调，这两者之间不能完全划等号。“糖尿病是脂肪肝的常见原因，糖尿病患者由于葡萄糖和脂肪酸利用障碍，容易在肝内蓄积引起脂肪肝，脂肪肝又反过来会影响血糖的控制，两者相互促进，造成恶性循环。但罹患脂肪肝并不能说就一定会得糖尿病。”
正因如此，对于体检报告中出现的脂肪肝，我们既不能视若无睹，但也大可不必谈“脂”色变，最关键的还是用科学方法进行干预和治疗。毕竟脂肪肝作为一种早期症状，是完全可控可逆的。
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