如果光靠食疗来护理肝病是远远不够的。护理肝病三步走，观察、对症、食疗，条理分明察言观色。
肝病观察
1、看肠胃、牙龈、鼻是否出血，是否便血，及时与医生保持联系交流。
2、患者性格、神志是否出现异常，若出现要考虑是否有肝昏迷可能。
肝病对症
1、饮食清淡避免粗糙过硬食物，刺激食道引发食道静脉曲张破裂出血。多进食软、易消化食物。
2、肝病分不同阶段，优质蛋白质对肝脏修复是有好处，但是发展至失代偿期肝硬化有肝昏迷倾向，饮食就要改为低蛋白饮食。原因是蛋白质含有氨，体内代谢过程中也会产氨，氨对人体有毒性。肝功受损严重患者，肝脏脱氨功能下降明显，血液中氨浓度不断上升可以诱发肝昏迷。
3、低盐。有腹水或浮肿患者，低盐饮食为主。食盐中主要成分氯化钠，钠可以引起水在体内潴留。限制食盐以外还有限制水摄入量，避免腹水加重。
肝病护理
1、处于肝功代偿期患者，不影响正常工作生活。但是，发展到肝功失代偿期必须卧床休息。
2、有大量腹水患者，以半卧为主，每日测量体重与腹围。穿宽松适合衣物，保持皮肤清洁。
3、维生素B族多补充，观察利尿药应用后尿量变化。
