肝脏是人体重要的解毒器官和代谢器官，因此护肝的重要性不言而喻。我国每年都新增大量的肝病患者，给生活带来很多的不便，其中很多人是由于平时生活中不注意护肝，导致肝功能受损的。其实，在我们生活中也可以通过饮食来护肝，那么哪些食物能护肝？
5种食物是肝脏“守护神”
1、多吃绿色食物
适当补充蔬菜和水果是保持身体健康的有效途径，西兰花、菠菜、青苹果这些绿色食物不但能够为人体提供足够的营养素，而且护肝效果也非常好。
由于很多肝病患者自身饮食结构并不合理，对绿色食物总感到难以下咽，可以通过结合凉拌、水煮、水果羹等多种烹调方式来食用，结合日常调养来护肝。
2、多补充优质蛋白质
鱼肉、禽蛋类这些食物富含优质蛋白，对护肝也是非常有效果的，肝功能受损的人群可以适量补充这些蛋白质。
另外，一些植物性蛋白对护肝也非常有帮助，比如芝麻、核桃、松子、豆浆、豆腐等，尤其是对于那些已经发现肝病的病人，在日常护肝中可以多补充这类食物。
3、多补充维生素
A族和B族维生素对于护肝都有非常好的效果。
维生素A能够抑制肝癌细胞的滋长，从源头上护肝；而维生素B可谓是是肝脏的守护神，它能够防止肝病恶化。
4、适量吃脂肪
很多肝病患者以为不吃脂肪是护肝的最好的方法，实际上，肝病患者在条件允许的情况下，也是可以适当补充脂肪的。
如果仅吃蔬菜和水果，容易导致身体营养素不均衡，反而对护肝不利。瘦肉、牛奶、虾等低脂肪的食物，对护肝都是有帮助的。
5、适量吃糖
肝脏对于糖的需求量很大，因为糖分是肝脏能量的来源，如果肝脏长期处在缺糖状态，就会影响它的正常功能，因此适量吃糖对于护肝是很有帮助的。
糖类的来源有主食、水果以及各类副食品等，每天适当补充糖分也是护肝的一种有效方法。
肝病属于一种慢性疾病，从发现到发展恶化往往经历比较长的一个过程，因此在护肝的过程中我们要注意坚持保持长期正确的饮食习惯，从日常饮食中多补充一些有助于护肝的食物，这都有利于我们保持肝脏健康。
