适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪会使肝胆负荷过重，久而久之，会让脂肪堆积在肝细胞内代谢不出去，造成脂肪肝。千万不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝脏的功能就会直线下降，后面会衍生出胆囊的各种疾病以及全身代谢障碍，实在是百病之始。
肝脏是人体内最大的腺体，如果肝脏出现问题，我们就无法拥有健康，给生活带来痛苦。肝脏的健康和饮食密切相关，吃出来的健康。严重的水污染、空气污染和食物污染严重的今天来说，如何养好肝，平时可以多吃一些有助于养护肝脏的食物是很重要的。
多吃高蛋白质食物护肝效果好，比如说常见的豆腐，蛋白质含量很高，热量含量很低的食物，护肝效果就挺不错的。
根据临床调查结果显示，喜欢吃富含维生素A的食物比如说动物内脏、胡萝卜等的人他们患肝癌的概率和可能性是比较低的。建议男性每天要补充800ug左右的维生素A，女性每天补充的量可以比男性少50ug左右，这样就能满足肝脏一天所需。
蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，有保肝、强化肝脏的作用，能清肝热，解肝毒，长期坚持饮用，能帮助清洁和保护肝脏。蒲公英通肝经，祛火，消炎，常用它泡水喝，能清热解毒，败肝火，很适合湿热水肿的人。
龙井茶叶抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，可以缓解疲劳，提高思维能力，可提高肝脏的功效，提高免疫力。
要护肝，还得这么做
1戒酒戒烟
酒需要肝脏的代谢，才能变成无害的水和二氧化碳，在这个过程中产生的乙醛会伤害你的肝脏。长期嗜酒，轻的会让你的肝酶（也就是常说的转氨酶）升高，严重的会破坏肝细胞，造成酒精性肝炎，肝硬化，最后还有可能发展成肝癌。而烟草里的尼古丁跟各种癌症的发生都有关系，当然也与肝癌的发生有关。
2不要熬夜
熬夜会使人体的昼夜节律紊乱，肝脏代谢的功能也会受到影响。想护肝，那该睡就乖乖睡觉去吧！
3别乱吃药
如果你仔细看过药物说明书，会发现有些的药物会注明——长期服用可能引起肝酶升高，请在医生指导下用药。要知道药物都需要肝脏来代谢，没问过医生就乱吃药，肝脏可是会很“难受”，没病别瞎吃！
4清淡饮食
爱吃油炸食品或者脂肪含量很高的食品，肝脏消化不了那么多脂肪就会“长胖”，长成脂肪肝。少吃肉、多吃蔬菜水果，减轻肝脏的负担。
5多运动
根据自己的身体状况适当多做运动，增强体质也是在保护肝脏哦。
6心情愉悦
总是生气的人，容易让内分泌紊乱，肝脏也跟着“上火”。保持愉悦的心情才能不给肝脏的工作添乱。
