脂肪肝是导致肝硬化、肝癌的常见原因之一，目前正严重威胁国人健康，并成为了仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝并不是胖人的专属，瘦人同样可以得脂肪肝，在非洲地区受饥荒的人们就存在着脂肪肝。究竟是什么原因造成脂肪肝？
原因一：人体为了维持生命代谢的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相转化。在饥饿的状态下，为了维持血糖的水平，机体就会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高，大量脂肪酸进入肝脏，导致肝脏脂肪堆积。
原因二：暴饮暴食容易导致肝脏脂肪储存能力上升，会导致营养过剩，在肝脏以甘油三酯形式储存起来，形成脂肪肝。
原因三：常熬夜、饮食营养不均衡、烟酒过多等都容易导致脂肪肝。一般上班族晚餐都比较晚吃，吃完直接睡，能量消耗少，长此以往易导致脂肪积聚。
原因四：饮食不规律的人往往高脂肪、高糖分的零食摄取过多，易产生肥胖问题，导致脂肪肝。
方法一：进食速度不宜过快，减少动物内脏摄入，晚餐在餐点时间内完成。
方法二：食物多样，碳水化合物、蛋白质、脂肪比例搭配平衡，低糖、低脂饮食为主，多食蔬菜、水果。
方法三：脂肪肝患者建议多吃有助于降血脂、促进肝内脂肪代谢的食物，如燕麦、玉米、海带、瘦肉、鱼类、蛋白等。
方法四：多运动，每周5次，每次30分钟，进行中、高强度运动，如快步走、骑自行车、游泳等有氧运动，以出汗或呼吸稍急促等感觉为准。
方法五：减少熬夜，以保护肝脏的排毒功能正常。
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