脂肪肝是现代人在体检中经常被发现的疾病。它往往伴随高脂血症同时出现。虽然脂肪肝在短期内不痛不痒，但是长期发展下去，有可能发展成脂肪性肝炎、肝硬化，甚至有诱发肝癌的危险。
祖国传统医学宝库中，有很多办法可以用来调理脂肪肝。但是备受医家青睐的，还是非丹参和山楂莫属。使用方法如下：
准备丹参和山楂各6克，红枣5枚，加适量水煎煮取汁，每天代茶饮即可。
丹参是一味传统中药。它味苦性微寒，入心经和肝经。一般认为，丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈的作用。山楂是化瘀消积的常用中药，具有活血行气的功能。两者合二为一，起到活血、行气、凉肝、通经的作用。
这样的功能，十分切合祖国传统医学对脂肪肝的认识。从中医视角来看，脂肪肝，尤其是因为饮食无度、缺乏运动导致的脂肪肝，本质上是一种淤症。它的起源是气郁，接着发展成气滞血瘀，痰湿随之不断累积，久而化热，湿热困袭中焦，于是形成了脂肪肝。可见，要想改善症状，务必行气、散瘀、清肝热。所以，丹参和山楂配合调理脂肪肝，绝不是妄谈。
除了上面这个方法，丹参山楂蜜饮也可以用来调理脂肪肝。制作方法是，准备丹参和山楂各15克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。先将丹参、山楂、炙甘草加水煎煮，去渣取汁加蜂蜜，再煎几沸，每日2次即可。
另外，下面这些食物对脂肪肝有调理作用，我们不妨多吃。
燕麦：内含丰富的亚油酸和皂苷素，可以降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等等，可以降低血清胆固醇。
海带：含有丰富的牛磺酸，可以降低血以及胆汁中的胆固醇。它还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：含有硫化物的混合物，可以减少血液中胆固醇，阻止血栓的形成。
苹果：含有丰富的钾，可以排出体内多余的钠盐，维持正常血压，对脂肪肝患者十分有益。
牛奶：含有较多的钙质，可以抑制体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。
洋葱：含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，防治动脉硬化。同时，洋葱可以激活纤维蛋白的活性成分，有效阻止血栓的形成。
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