文丨药疗君，编丨高亚军
脂肪肝在全世界范围内越来越普遍，有数据表明，到目前为止，已经影响了全球约25％的人群。
它与肥胖症、2型糖尿病以及其他以胰岛素抵抗为特征的疾病都有关系。更重要的是，如果脂肪肝没有得到解决，那么可能会发展成更严重的肝脏疾病或引发其它健康问题。
什么是脂肪肝？
顾名思义，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。可能导致脂肪肝的因素很多，比如：
1、长期酗酒：酒是导致脂肪肝的祸首，长期饮酒将会导致肝功能下降，脂肪消耗降低，导致脂肪无法正常分解和转化进而形成脂肪堆积形成肝硬化。
2、肥胖：肥胖症涉及低度炎症，可能促进肝脏脂肪储存。据估计，30％-90％的肥胖成年人有脂肪肝。
3、腹部脂肪过多：正常体重的人如果是“内脏肥胖”，可能会发展成脂肪肝，现代人因久坐且缺乏运动，很多人腹部就像套了一个救生圈。
4、胰岛素抵抗：对于2型糖尿病患者来说，胰岛素抵抗和高胰岛素水平已被证明能增加肝脏内脂肪的储存。
5、精制糖摄入过多：经常摄入精制糖可以促进肝脏脂肪的储存，除了日常饮食之外，很多人不知不觉从饮料中获取了大量的精制糖。
6、肠道健康受损：最近的研究表明，如果肠道细菌不平衡，不仅会引发各种肠道健康问题，还会促进脂肪肝的形成。
如何判断脂肪肝？
脂肪肝的症状很多，但往往容易被人忽略，当有以下情况时，建议去医院做详细检查：
易疲劳和虚弱
中部或右侧腹部轻微疼痛
食欲不振
恶心和呕吐
中度至严重腹痛
眼睛和皮肤变黄
如何对抗脂肪肝？
很多人认为，解决脂肪肝的方法中，似乎最合乎逻辑的就是减少饮食中脂肪的摄入，然而，研究显示，非酒精性脂肪肝患者中只有16％的肝脏脂肪来自膳食脂肪。相反，大多数肝脏脂肪来自血液中的脂肪酸，约26％的肝脏脂肪适在被称为从头合成脂肪（DNL）的过程中形成的。
要想对抗脂肪肝，你需要做这几件事：
1、戒酒：对于酒精性脂肪肝患者来说，这没有什么好商量的。
2、减肥：这也没什么好商量的。
3、调整饮食结构：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。
4、从娃娃抓起：预防脂肪肝必须从娃娃抓起，别想吃什么就给什么，再加上不运动，长期被手机PAD绑架，从小是小胖墩儿，长大也跑不了。
再推荐一些对解决脂肪肝有帮助的食物：
1、牛油果：其中富含单不饱和脂肪酸，可以促进肝脏脂肪的代谢，橄榄油和坚果中也同样丰富。
2、牛奶：牛奶中的乳清蛋白可以有效降低转氨酶水平。
3、绿茶：绿茶中富含一类抗氧化成分叫做儿茶素，有助于肝脏脂肪代谢以及预防炎症。
4、菊粉：菊粉中的膳食纤维可有效降低转氨酶水平以及增加胰岛素敏感性，减少肝脏脂肪。
脂肪肝是可逆的，只要方法对了，也不会拿我们的健康怎么样。
部分参考资料来自https://authoritynutrition.com
