肝脏是人体健康的大总管，这话一点都不假。肝脏一直被称为"人体解毒器"，是我们最重要的代谢中心，许多物质和营养素都是在肝脏这个代谢中心进行合成、分解、转化、储存，并且体内产生的毒素、废物也必须依靠肝脏来排解。所以，一旦肝功能出现问题，那么身体就会出现异常。"肝净则百病除"就是对肝脏作用最好的诠释。
红枣，它最好的优点就是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣的护肝效果是特别显著的，如果肝功能不佳的人每天喝红枣水的话，持续一周就可以增加人体的血清蛋白，从而有利于保肝排毒。
韭菜，中医认为，韭菜可以起到很好的祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜当中的蛋白质含量也比较高，我们平常吃的做法都可以，味道也是比较的好。
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡也能帮助肝脏解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。
石竹枸杞菊花茶，清热降火，养肝明目，能降肝火，缓解眼部疲劳，非常适合眼睛干涩、上火的人。现代人经常对着电脑和手机，眼部疲劳，肝开窍于目，眼睛不好对肝伤害很大，推荐这个石竹枸杞菊花茶。
