在中老年人群中，脂肪肝是很常见的，而且脂肪肝的发生还伴随着高血压以及高血脂的出现，尤其是在男性种，患脂肪肝的机率较大，那么该如何合理的饮食才能预防脂肪肝呢？什么人容易患上脂肪肝呢?
一、这三类人易患脂肪肝
1、长期酗酒者
多数男性都有饮酒的习惯，殊不知长期无节制的饮酒不但会造成大肚子的现象，还易患上脂肪肝。
损害肝脏的最大凶手就是酒精，酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，健康越受到威胁，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。
2、患有高脂血症和高胆固醇血症的患者
人到了一定的年纪就患上各种疾病，如高血压、高脂血症、高胆固醇血症等疾病，其实这些疾病的出现也会造成脂肪肝。所以，患上这些疾病的患者，最好查一下自身的肝脏。
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3、营养过剩者
人体缺乏营养元素时，需要从更多的食物中摄取。但摄取过多的营养，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来在人体内，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。所以，在平时不要过多的食用动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物等。
二、脂肪肝的危害
肝脏代谢出现异常
正常情况下，由于营养过剩形成的早期脂肪肝不足以为患，此时波及的肝细胞并不是很多，只是在表明形成一层油状物，所以患者也感觉不到什么异常。但是人没有感觉不代表肝脏也没有，肝脏会出现一些代谢异常的现象，从而影响其他器官的正常工作，脂肪肝是各种肝病的早期表现。
全身器官功能受损
脂肪肝的堆积，也使得肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持身体各组织器官功能的重要蛋白质，从而影响其他器官的不同程度的受损，通常白蛋白低下的人，食欲极差，面黄肌瘦，常感疲惫，乏力，抵抗力差，容易患多种疾病。
肝功能退化
脂肪肝使肝脏功能受损，由肝脏合成的磷脂和血浆脂蛋白也慢慢减少，长期下去会影响神经和血管功能，中年男人感觉记忆力衰退就是这个原因，后期会引起动脉粥样硬化等恶性后果。
