今天咱不说小米手机,咱们来聊聊一种既能降血压又能补脾益肾的家常小食材——小米!
小米在我国古代被称为“粟”,是主要的粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,而我们今天要谈的就是黄色的小米。
在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子。生活在世,诸多烦恼,假如现在男人为房事困扰,软短无力时间太短,短小不举,维个薪wjx加数字9978专解莮题,冲出萎君行列,走向强硬!
小米,降血压简单又方便。
小米中钾(K)的含量高,而钠(Na)的含量低,含量比为66:1。我们都知道过多的钠在血管壁的细胞存在时,会使血管壁发生水肿,导致血管腔变窄,血管外周压力增大,血压升高。而小米中丰富的钾(K)元素可以帮助我们的机体排出钠(Na),从而起到控制血压的效果。
另外,小米中的蛋白质、脂肪。碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质。其中维生素B1的含量丰富,维生素E含量是大米的4.8倍,膳食纤维是大米的4倍。因此,小米所含的丰富维生素以及膳食纤维等,可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用。
每日养生:小米南瓜粥
小米搭配南瓜,通常用来熬成小米南瓜粥。南瓜有“降脂降糖佳品”的美誉,中医认为,南瓜性味甘,能补中益气、清热解毒,且南瓜富含钾,可以与小米共同作用,帮助排除体内多余的钠,从而有效地降压。
小米南瓜粥
所需食材:
小米100g、南瓜300g
制作方法:
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
烹饪技巧:
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。
李时珍称它为“肾之谷”
要说到小米的功效,不仅仅体现在降血压上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。
小米枸杞栗子粥
明代名医李时珍就曾经说过:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。
每日养生:小米枸杞栗子粥
所需食材:
小米100g枸杞一把栗子8个冰糖15g
制作方法:
1.把板栗煮熟,剥壳,用手掰碎
2.小米洗净,泡半小时
3.板栗和小米同时放入锅中,按下煮饭键。半小时后等小米煮烂后,放入冰糖。再煮15分钟,至冰糖完全融化。
4.快煮好时放入枸杞。
5.放入枸杞后,焖10分钟。出锅
每日养生小提示:
水烧开后再放小米,避免水中的氯破坏小米中的维生素B1,使营养成分流失。
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