一旦患有高血压，不仅要积极查明发生原因，更重要的是，要在医生指导下坚持规范治疗，适当调整生活方式，而改善饮食和营养结构是重中之重。血压高的，都该牢记这4个饮食处方。
处方一：限盐补钾高血压与钠盐的摄入量有一定关系。长期摄入过多的钠盐是引起高血压发病的主要因素之一。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压可分别升高20毫米汞柱及10 毫米汞柱。我国北方的高血压患病率明显高于南方，与北方较咸的饮食习惯有一定关系。所以，限制食盐摄入，有利于降低血压。
高血压病人每天摄入的总盐量限制在5克以下为宜。烹调尽量少放盐，可以用醋、芝麻酱、咖喱、料酒、香料来调味，适当加蒜、姜、葱、胡椒等提味。
同时，要当心那些“藏起来”的盐，这样才能避免吃盐过多。
这类食品主要包括：
（1）调味品：味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、豆瓣酱、腐乳等；
（2）腌制品：咸菜、酱菜、咸蛋、腊肠、腊肉等；
（3）熟肉制品：香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等；
（4）方便快餐食品：方便面调料、速冻食品、罐头食品等；
（5）零食：甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等，它们虽然以甜味为主，但为了增加口感，很多加工食品可能会加入较多的盐。
钾具有一定的降低血压和保护心脏的功能，高血压病人可多吃含钾丰富的食物。
处方二：适当控制热量摄入超重和肥胖者降低体重有助于降血压，体重降低5公斤以上，平均血压可下降5~6毫米汞柱。这说明，体重增加不利于高血压病的治疗。
控制体重的主要方法是：限制高热量食物摄入，将全天的热量控制在适宜的范围内。如果体重超重和肥胖，则应减少热量摄入，尤其要减少食用高油脂类食物，如动物肉类。
处方三：限制脂类过多的脂肪摄入，不仅可导致血压增高，还可导致血脂和体重增加，从而加剧血压增高情况。除了不吃荤油、肥肉、油炸及油煎食物外，还应尽量少吃动物内脏，减少炒菜油的用量。
处方四：充足的钙和维生素C维生素、矿物质和纤维素在防治高血压及其并发症方面均有重要作用。因此，应注意营养平衡，特别是微量营养素的摄入，其中充足的钙和维生素C具有一定的降血压作用。
含钙特别丰富的食物有牛奶、黄豆及其制品。新鲜蔬菜和水果普遍含有较多的维生素C。在菜花、青椒、大枣、猕猴桃等蔬菜和水果中，维生素C含量尤其高。
