高血压，我们挥之不去的“恶魔”。高血压是心脑血管疾病最重要的危险因素之一，约70% 左右的心脑血管病的发生及死亡与高血压有关。
据中国慢性病前瞻性研究（CKB研究）研究发现，我国每十名居民就有三名患高血压，研究还发现，中青年人群若高血压不控制，心血管死亡风险最高。在35~59岁的人群中，高血压未控制者，心血管病死亡风险增加3倍，60~69岁和70~79岁人群分别增加1倍和89%。
高血压如此“凶险”，我们就要及早防治、控制，避免高血压的情况进一步发展。首先从管好自己的嘴入手。
忌食，是十分重要的环节，其中，以下四种肉类是千万不可食用的，否则会对高血压有极为不利的影响。
肥肉。肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉。
羊肉。羊肉一般为热性，能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。
熏肉。熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料，对高血压患者极为不利，尽量不吃。
鸡皮。如果高血压患者同时有高血脂的情况，就要忌食鸡皮了，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，会增加血管的负担，因此平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。
高血压患者宜食食物：
高血压患者宜多食钾食物，黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。宜多吃含优质蛋白和维生素的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
