高血脂已经逐渐成为健康的一大杀手，尤其是对于中老年人，更是一个重大威胁，它虽然不像高血压、高血糖那样症状一直比较明显，给人的感觉直观受重视。但是却有着更突发、严重的危害，比如脑出血、冠心病、动脉硬化鼻塞这些急性高危的病症，危险性大、突发高危可致死。
如何防治高血脂，首选饮食调理，这里我就和大家分享一些降血脂的食疗方和小食材，希望能帮助到你。
猪肉炒山楂
主治：高血脂症。
配方：猪肉750克，山楂250克，鲜姜、葱、料酒、花椒适量。
用法：将山楂去核，放入锅中加入20毫升煮至透熟，猪肉去皮，放在锅中煮到七成熟时捞出，切成片，浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒制成的汁中，1小时后沥干。锅放糖火上，放适量植物油烧热，放入肉片炒成肉色微黄时捞出，沥去油、再把山楂放油锅内略翻炒，肉条入锅同炒，加白糖，用文火收干汤汁即起锅装盘。佐餐。
红薯中含有丰富的钾元素，多吃一些红薯，能使体内含有一定量的钾元素，因此起到降血压的作用。
虾米中的胆固醇的含量极低。非常的适合老年人或者是胆固醇极高的人群吃的一种产品。
木耳中的多糖体成分具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。多吃木耳不仅可以降血糖、降血脂，且能防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
山楂干中含有的营养物质能够还原酶的活性，能够抑制胆固醇的合成，清除组织中过多的胆固醇，从而起到降低血脂的作用。山楂干中含有丰富的钙，黄酮类和多种的化学成分，经常食用能够舒张血管，降低血清胆固醇，降低血脂，同时还可以抗氧化，利尿，镇静，降压，抗血小板聚集，晨起喝1杯，降脂又养生。
作者介绍：沈祺宜@祺和堂，专注于心脑血管健康、养生食疗等；是一名国家人社部认证的健康管理师，营养保健教育者，希望和大家一起在健康养生的道路上携手共进。
