芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
秋刀鱼
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
如果经常吃秋刀鱼，可以预防高血压。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，而且秋刀鱼含有很多人体不可缺少的营养素，这些的营养素可以有抑制高血压和心血管疾病的作用，所以秋刀鱼要比牛肉啊猪肉等肉类的价值高，大家可以放心食用。
玉米须中医方面认为，玉米须性平味甜，服用之后能够有效的治疗多种疾病。
在吃玉米的过程中，玉米须往往被多数人弃之不用。其实，玉米须确实是个宝。在中药里，玉米须又叫龙须，味甘、性平，有辅助降血压的作用。具体使用方法上，可用玉米须泡茶、煮粥，简单方便。
莲心
莲子心营养价值非常高，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。
菊花
菊花有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目的功效，入肝经，能清肝热，对于肝阳上亢所致的高血压疾病有明显的抑制效果。尤其是高血压伴发头晕目眩，情绪不稳、脾气暴躁，有调理作用。
喜欢食疗治疗高血压的病人一定要忌口的，尤其油腻和刺激性的食物不要吃，比如肥肉，猪肉和牛肉等等，可以建议吃一些小动物的肉肉，比如兔子，个子，鸡鸭等等的肉类，但是不要多吃的。
一般高血压的病人控制血压，高压在140毫米汞柱以内，低压在90毫米汞柱以内为宜。不建议降得太低的，因为病人一直耐受的是高压的状态下，猛地一下子降得太低了，病人受不了的。
