洋葱拌木耳，这是餐馆里的一道常见凉菜，很多人都喜欢吃，是佐餐、下酒的佳品。读读中药学书籍，才知道这道寻常凉菜的搭配对血管的有这么多的好处。
洋葱
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和冠心病等病人都有保健作用。
黑木耳
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
洋葱拌木耳的做法：
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
生活中其他清除血管垃圾的食物：
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
黑豆
黑豆是一种神奇的食物，黑豆中所含有的花青素，可以帮助血液循环、代谢能力加强，并积极输送到全身，对于血液有良好的保健作用。每天吃两勺醋泡黑豆对保持血液健康有很好的作用。
