流行病学调查显示,饮茶是一个不容忽视的升高血压的因素;研究表明,饮茶人群的收缩压和舒张压均值,都显著高于不饮茶人群;调查在排除了其他影响血压的因素,如年龄、体重、饮酒量等，饮茶因素对血压仍有明显的影响。
饮茶使血压升高原因,推测可能与茶叶中含有咖啡碱等活性物质,能使心率增快,心脏输出量增加而引起升压作用有关;美国学者也曾报道,正常人在给予150mg咖啡碱后,在较短时间内血压会增加1.862/1.333kPa;我们在日常生活中也常遇到,有些人在饮茶后诉说头晕头痛,这可能是血压升高的缘故。
由此可见,饮茶与吸烟,饮酒和饮咖啡一样,是引起血压升高不可忽视的因素,尤其是饮茶量较高的茶区人群。
据报道,在各类茶叶中绿茶含咖啡碱最少,而茶多酚较多,后者有消除咖啡碱的作用,因此,有血压升高趋势的人,可适当饮一些绿茶。
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