据了解，评价动脉硬化的指标——心踝血管指数在一定程度上会受到年龄增长的影响而逐渐增加，尤其在50岁以后，更应警惕动脉硬化。因此，大家一定要进行动脉硬化的评估，做好早期的动脉硬化筛查工作，切不可大意。
要知道，动脉硬化的形成就好像冰山的逐步成型一样，虽然早期的管壁病变看似无妨，不会出现什么不适感。但一旦出现脑卒中、高血压等问题，就会地对身体健康造成影响。所以，大家在日常生活中一定要注意做好相关的预防工作。那么，如何才得以防治动脉硬化呢？先从饮食开始说。
3道菜是动脉硬化“天敌”
1.荠菜炒肉丝
荠菜炒肉丝可以说是一道家常菜了，经常食用可以起到补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的效果。
2.海参冰糖羹
常喝海参冰糖羹，可以补肾益精血、滋阴润燥。尤其对于那些经常出现由肾阴虚所致的头晕或者腰酸、高血压、咽干、心烦、动脉硬化等一系列症状的朋友们。
3.海带海藻紫菜汤
将海带、海藻和紫菜洗净，放入砂锅中煮汤喝，具有软坚散结的效果，对患有高血压、动脉硬化的朋友来说是再好不过了。不过需要注意，脾胃虚寒、寒湿蕴结的患者不能喝。
此外，以下三类食物对动脉硬化的预防效果非常好，日常生活中也可以多吃。
1.含有植物蛋白及复合碳水化合物的食物。如豆制品、淀粉等。但是若是单纯的碳水化合物，比如蔗糖、蜜糖等食品就应尽量少吃，或者不吃。这样才是正确的防治动脉硬化的方式。
2.含有维生素C的食物。维生素C对动脉硬化的防治也是有效的，比如胡萝卜、西红柿、新鲜水果等都含有丰富的维生素C。
3.水产、海味食品对防治动脉硬化也有好处。像海带、海蜇、紫菜、海藻等，都含有蛋白质和不饱和脂肪酸，食用后有助于软化血管，阻碍胆固醇在肠道的吸收。
说到这里，还有一点要注意的是，食用盐中含有钠元素，若食用过多很容易增加血浆渗透压，让血压升高。所以，在日常生活中想要防治动脉硬化，还应注意添加在食物中的盐分，做到低盐饮食。
综上，希望分享的相关防止动脉硬化的小知识对大家有所帮助。如果大家有其他更好的知识分享，也欢迎随时补充。
