高血压患者宜食：苹果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、草莓、无花果、猕猴桃、芒果、金橘、橘络、橘子、海带、紫菜、海蜇、海藻、海参、淡菜、马肉、兔肉、鸽肉、蛙肉、甲鱼、虾皮、蚌肉、黑鱼、鲍鱼、莲子心、荸荠、花生、大蒜、番茄、芹菜、茄子、萝卜、茭白、洋葱、蕹菜、菊花脑、茼蒿、菠菜、芦笋、黄瓜、香菇、金针菇、草菇、米醋、蜂蜜、豆浆、玉米须、豌豆头、绿豆、黑木耳、芝麻、胡萝卜、马齿菜、海松子、核桃、马兰头、莼菜、冬瓜、红薯、发菜、竹笋、枸杞头、豆腐、地耳、马铃薯、羊栖菜、猴头菇、平菇、槐花、灵芝、黄精、白菊花、枸杞子、肉苁蓉、决明子、蚕蛹、何首乌、沙参、西洋参、杜仲、薏苡仁等。
控制热能的摄入，可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，以促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防脑卒中，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症的发生都具有积极的作用。
忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。
高血压病患者在合并慢性肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入量，如肉、蛋、奶等。
高血压患者忌食或少食；牛髓、狗肉、羊髓、猪肥肉、猪肝、猪肾、鸡肉、鸭蛋、胡椒、白酒、食盐、人参、蛋黄，动物脑、动物肝、动物肾、虾等食物，忌喝白酒、忌食腌制的咸菜、辣椒等。
