身体内的血管就像水龙头，时间久了就容易堵了，不是生锈就是结垢，最终导致血管堵塞，出现各种心脑血管疾病。其实血管堵塞是可以避免的，从饮食入手！
今天小编和您分享的夏季清理血管必备美食--蚕豆。
夏季正是蚕豆应季和尝鲜的黄金季节，此时的蚕豆色泽翠绿，炒菜烩菜，入口酥绵，鲜嫩清甜，别有风味。而对于血脂过高、血液粘稠的人来说，夏天应该多吃点蚕豆，它能很好地养护血管并保持血管的正常运行。
延缓动脉硬化、软血管
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化、软血管。
降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用
促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
预防心血管疾病
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
健脑、提高记忆力
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
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蚕豆这么营养，如何吃才美味健康呢？
下面看小编为您支招：
鲜蚕豆
鲜蚕豆蒸着吃最好，营养保留全面，也能吃出特有的清新雅致的粉糯口感。
蚕豆粥
用蚕豆和大米煮饭、熬粥，这样能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失，能有效的清理血管垃圾、降低胆固醇，从而保护我们的心脑血管。
小编提醒：盐稍加少许，既可增加粥的口感又能使蚕豆不易变色发黄。
枸杞拌蚕豆
枸杞拌蚕豆是一道中国民间传统家庭美食，由枸杞和蚕豆烹饪而成。蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者配伍对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。
五香蚕豆
蚕豆中丰富的植物蛋白对延缓动脉硬化、抗衰老有一定作用，所以又有“美颜豆”之称。
温馨提醒
☑发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；
☑有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；
☑患有蚕豆病的儿童绝不可进食。
饮食固然重要，日常的监测也是很重要的，实时监测，防患于未然！
海洋乐健康
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