今天我们要跟大家聊一件身边的“小事儿”，关于“盐”值的事儿。说它是小事，那是因为大家平时不太注意。但是今天，我们不放心上的“小事”，竟然在美国立法了！事情是怎么个来龙去脉呢？我们今天就来探讨一下：
美国曼哈顿最高法院通过了一项法规：纽约所有餐馆必须同时履行一件事——提醒食客吃了多少盐，也就是在菜谱中每道菜都要标注盐分含量。
如果一道菜的含盐量超过2300毫克，必须加上一个黑白色的小盐罐意为警示。虽然美国餐饮协会表示这个举动并无意义而且有失公平，然而法律就是法律，拒不执行的后果将是每次200美元的罚金伺候。
美国特地将法律的威严之光投进小老百姓的餐桌上，是为了民众的健康利益——过多盐分的摄入会大大增加高血压和中风的几率，这对早已被各种高危病症困扰的美国民众来说算是又一波福音。
国人偏爱“重口味”
硬实力·细节决定成败
美国人饮食并不偏爱咸口竟然也为“盐值”担忧，那反观我们国内是什么情况呢？
据2015年11月16日新华网（天津）发布文章中的数据显示，我国日均摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，超过世卫标准2.4倍。高盐饮食已成导致心脑血管疾病和高血压患者的重要原因。
中国人高“盐值”换来高血压
硬实力·细节决定成败
据报道，世界高血压防治相关组织对全球近50个国家和地区开展的关于食盐摄入量的国际调查，而中国人食盐摄入量高居全球之首。我们来看一下中国与其他几个国家摄盐量的对比情况：
中国人均摄盐量12g
德国人均摄盐量10g
美国人均摄盐量10g
英国人均摄盐量8.1g
撒哈拉沙漠南部的土著人几乎不吃盐，很少发现有高血压病者，包括爱斯基摩人的摄盐量约为4克，高血压患病率仅为4％！而国家卫计委疾控局和中国高血压联盟统计报告得出，中国18岁以上成年人中，高血压患者超过3.3亿人。也就是说，每4个中国人中，就有一个高血压！
高盐值“造就”了高血压灾难。为什么说高血压带来的是灾难呢？因为高血压会给身体带来很多危害……
高血压对身体有哪些危害呢？
高血压对心、脑、肾、血管以及眼都有很大的伤害：
其中，对心脑血管的伤害尤为严重：
与中风结伴而行
我国每年死于中风与高血压合并症者在150万以上，致残者达数百万。高血压既可以引发脑梗，又可以引发脑出血。这是为什么呢？
脑梗-想必大家都知道，就是脑血管被堵住，而堵住血管的叫做栓子。栓子的形成原因之一，是附着在血管壁上的斑块因血压升高血流加快，被冲刷、脱落产生的。同样逻辑，如果栓子随血液进入并阻塞了心血管，就会造成心梗。
脑出血-随着年龄的增长，人们的血管逐渐失去弹性，渐渐硬化。而血压升高，将更容易导致脑血管破裂，造成出血。比如，很多老年人排便时，因为太用力而发生脑出血。高血压引发的脑出血与这种情况类似。
心室肥大，造成心脏早衰
如果血压比标准值高，那么血液流回心脏所产生的冲力就会增强，这时心脏不得不承受这种大于平时的冲击力。长期处于这种压力下，心脏内壁增厚，也容易导致心力衰竭。
控盐小妙招：一个神器帮你解决“盐值”问题
每天使用控盐勺，让盐量不再失控。有了控盐勺，可以有效控制盐量，做菜时不必再担心盐分过量！每支控盐勺都标有其相应的规格盐量，这样，您在做菜时就能做到心中有数了。不过也应注意的是，因为盐分还会隐藏在酱油等调味剂中，建议盐量应小于每人每天6克的标准量。
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