伴随着年龄的增长，血管也逐渐的随着各种生活习惯和环境因素的影响下老化。血管老化导致冠心病、高血压等各种心血管疾病高发，而饮食习惯也是血管老化的一个因素。少吸烟喝酒，吃健康蔬果才是有效方法。冬季是心血管病的高发季节，做好心血管病的预防很重要，多吃一些有帮助的食物，能很好的预防心血管病。
1、冬瓜——预防动脉硬化
冬瓜含钠量较低，能有效辅助治疗动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
2、小白菜——保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、茄子——保护心血管、降血压
茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
4、海带——防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
5、洋葱——舒张血管
洋葱中含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力
虽说饮食食疗上吃得合适是身体健康的一个因素，但除了饮食之外，还得注意运动，增加血管的弹性，两相结合才是硬道理。
