随着年龄越来越大，怎样呵护血管、预防心血管疾病对健康来说很重要。
1玉米富含脂肪，大量的不饱和脂肪酸和亚油酸可以帮助人体脂肪、胆固醇正常代谢，减少胆固醇堆积，软化动脉血管。
2小白菜含有大量粗纤维，可以预防血浆胆固醇、减少动脉粥样硬化、保持血管弹性。
3冬瓜可以减少体内脂肪含量，利尿消肿、清热、止渴、解毒，对动脉硬化、冠心病、糖尿病有良好的疗效。
4大蒜含大蒜素，能降低合成胆固醇的酶的活性，大蒜中的大蒜新素，可以减少血中胆固醇、阻止血栓形成。
5海带含有丰富岩藻多糖、昆布素，能防止血栓，降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化。
6胡萝卜含有得果胶可以与汞结合，降低血液中汞离子浓度，促进血液循环，加速汞的排出。
7洋葱含前列腺素A，能舒张血管、降低血液黏度、减少血管压力，还可以增强纤维蛋白溶解的活性，降血脂，抗动脉硬化。
8黑木耳含有一种植物胶质，可以吸附残留在人体消化系统的灰尘杂质，排出体外，排毒清胃。
9西红柿富含各种维生素，可提高机体氧化能力，消除体内自由基，保护血管弹性，预防血栓形成。
10花生米含不饱和脂肪酸，可以清理血管壁、软化血管、控制血压和血脂。
11菜花能预防感冒等呼吸道疾病，清理血管。
12茄子富含维生素P，能软化血管、增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管出血。
13芥蓝能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。
14西兰花含类黄酮最多，可以防止感染、清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结、减少心脏病与中风。
