糖尿病患者吃饭的3大原则,饮食调节血糖更健康有效!

作者:昊天健康 2017-08-26阅读:1436次

众所周知,糖尿病与“吃”颇有渊源。对于众多“糖友”来说,若能在吃的方面做点小改动,譬如调整主食结构、改变进餐顺序与方式、餐后动一动,或许就能更好地控制血糖、改善病情,甚至从此远离糖尿病的困扰。

糖尿病患者吃饭的3大原则,饮食调节血糖更健康有效!

1、主食中加点杂粮。精白米的血糖指数为72,是一种快速释放能量的食物,与含膳食纤维、镁等矿物质和多种维生素的糙米相比,营养成分要低得多,血糖指数却更加高(糙米的血糖指数为58)。吃精白米越多,得2型糖尿病的可能性就越大,而吃点杂粮,恐怕是减少2型糖尿病患病率最有效的方法。杂粮的选择除糙米外,黑米、紫米、荞麦、燕麦、小米、藜麦、薏米、玉米、芡实以及各种豆类等,均可搭档做成风味各异的主食。

糖尿病患者吃饭的3大原则,饮食调节血糖更健康有效!

2、先吃盘中菜,后吃碗里饭。建议糖友用餐的顺序为:先吃蔬菜、菇类及海藻类菜肴,再吃蛋、肉、豆和奶制品,继之主食,最后喝汤。因为蔬菜、菇类及海藻类食物富含大量膳食纤维,可延长后吃进的碳水化合物的分解时间,使餐后血糖不致急剧升高。吃饭一定要细嚼慢咽,养成每口食物咀嚼25次以上,每餐最好半小时左右的习惯,这样更有利于肠道分泌更多的肠促胰素类似物,同样有助于减少餐后血糖异常升高。

糖尿病患者吃饭的3大原则,饮食调节血糖更健康有效!

3、饭后走一走。如果三餐后走一走,每次步行15分钟,以速度由慢至快的节奏活动一会儿,降血糖的效果较好。餐后散步,尤其下肢肌肉处于收缩运动状态,细胞新陈代谢加快,能量消耗增加,帮助身体更有效地处理刚刚摄入的大量碳水化合物,因而能更好地调控餐后血糖。

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注意:由于各人糖尿病类型不同,体重指数、胰岛素缺乏程度等各异,血糖水平也参差不齐,以上三个改变应当依据各自情况灵活借鉴。