糖尿病人想要降血糖、预防心血管病,那一定不能错过它!

作者:与糖尿病同行 2017-09-02阅读:2560次

王大妈虽是南方人,但也像北方人一样爱吃蒜。做菜、吃饺子、下面条都爱撒一把蒜,吃嘛嘛香。但是最近王大妈到医院查出了糖尿病。

这下家里人可就紧张了,这个限制吃,那个不能吃,还不让王大妈吃蒜。王大妈怒了:糖尿病人连蒜都不能吃吗?

糖尿病人想要降血糖、预防心血管病,那一定不能错过它!

糖尿病人吃蒜好处多多

蒜,又叫蒜头、大蒜头,由于香味浓,能刺激味觉,受大众喜食,炒菜时多拿来当调料或直接腌制。

大蒜营养丰富,现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

现代研究发现,除了有抗菌抗癌的功效,大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

糖尿病人想要降血糖、预防心血管病,那一定不能错过它!

1. 降低血糖,预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

据《加拿大人报》报道,研究人员发现,大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜可以通过阻止肝脏对胰岛素的干扰,进而增加血液中胰岛素水平。因此糖尿病患者在服用常规降糖药物的同事,可适当吃蒜。

2. 改善糖代谢作用

研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。

3. 防治心脑血管疾病

流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

心脑血管疾病是糖尿病最常见的并发症之一,而大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

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大蒜防治心脑血管疾病具体表现在:

A、防血栓形成。抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。

B、促血液循环。大蒜能够增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,促进血液循环。

C、降低血脂。临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

D、降低血液粘稠度。有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用。

E、降低血压。有实验指出,对于轻度高血压患者,每天吃几瓣蒜,可以降低高血压危害。

所以,糖尿病患者适量吃蒜对控制血糖,预防并发症有一定的好处。糖尿病患者可以按照自己的喜好,生吃或熟吃都可,但腌制的蒜糖尿病患者最好少吃,无论哪种吃法,都一定要注意量,不能因为吃大蒜有好处就顿顿吃。