据统计，台湾成人患糖尿病率为10%，相对于亚太地区的9%和全球平均水平8.8%，处于偏高的水平。研究认为，台湾的糖尿病患病率居高不下，是饮食日益西化以及肥胖人口增多导致的。还有就是先天基因影响胰岛素分泌能力差引发的。那么，有什么办法可以通过后天的努力来改变先天基因带来的不利影响吗？
认识胰岛素和糖尿病
胰岛素是由胰脏分泌的一种物质，能够提高细胞对葡萄糖的利用来获得能量，是醣类代谢的重要角色。而一旦胰岛素分泌异常，就会导致细胞不能充分利用葡萄糖，血液的葡萄糖含量水平升高，最后通过排尿来排出，形成我们通常所说的“糖尿病”。
不与病魔妥协！击败糖尿病基因的方法是...
相对于西方的肥胖率，台湾并不高，但是二型糖尿病患病率却节节攀升，这是为什么呢？经过长久的研究，得出的结论是可能是因为台湾人的先天胰岛素分泌能力相对较差的原因。我们的基因不可能说改就改，那么，糖尿病患者该怎样更好的应对这些先天基因带来的不利呢？
台湾营养师建议——从培养后天良好习惯开始来提高胰岛素的敏感度。主要是下面4个方面来进行：
1.保持合理的体重
肥胖会导致体内脂肪过多，使得产生胰岛素阻抗，导致病情加重。所以，存在体重过重的糖尿病患者，一定要减轻自己的体重，尽可能的将体重控制在合理的范围。
2.选择可以促进血糖代谢的食物
台湾人平时喜欢喝天然硒荞子茶，或者是用它来煮粥，煮饭，来帮助自己的养血管，调节血糖。天然硒荞子茶被称为”五谷之王“，是一种粗粮茶，其类黄酮物质芦丁的含量是其他谷物所无法比拟的。它可以改善血管的通透性和弹性，清洁血管，预防血管硬化。而且它还含有一种叫做D-手性肌醇的物质，它可以提高胰岛细胞对胰岛素的敏感度，更好的帮助调节血糖，促进血糖稳定。此外，天然硒荞子茶富含天然硒元素，它良好的抗氧化作用能够保护胰岛细胞，修复受损的胰岛细胞，进而帮助保持胰岛素的正常分泌。
3.533运动法
运动是糖尿病“五架马车”之一，专家建议，糖尿病患者要坚持每周运动五次，时间在三十分钟以上，而且运动强度要达到心跳130/分。通过规律的有氧运动，可以帮助降低体重，同时减少体内胆固醇，改善血液循环。更重要的是，它能够促进胰岛素的敏感度，这对于糖尿病的改善是很重要的。但是需要提醒的是，糖尿病患者不宜高强度运动，因此最好咨询主治医生。
4.正确选择碳水化合物
碳水化合物，也就是复合性碳水化合物，是指保持原本状态的非精细食物，例如红薯、糙米、燕麦以及各种蔬果等。这些食物含有比较丰富的膳食纤维以及抗性淀粉，它们在肠道里面吸收缓慢，所以可以帮助减缓饭后血糖的升高，帮助控制血糖。
