现在正是吃玉米的季节。玉米不但便宜,而且味儿正,嫩嫩的。煮玉米是最常见的吃法,省事、清香味儿十足。
玉米皮和须子都有有清热、利尿等功能,高血压、糖尿病、肾炎水肿等病人很适合喝,当然咱们身体健康的人喝了也没事。这煮玉米的汤可是别倒了,天然的甜味饮品,趁热喝,香甜的。
另外,玉米皮还有其它的用途,所以今天我煮的玉米就没把皮子放进来。至于玉米皮到底有啥用,您关注我的头条号,过些日子就能看到关于跟玉米皮有关的食谱了。
【水煮玉米须】
材料:玉米须,凉水
制作过程:
1. 6根玉米准备好;
2. 剥掉外皮,将玉米须撸下来,顶头的老须不要,看着银光闪闪,好漂亮吧;
3. 将玉米须放进养生壶中,加凉水到2L左右,用“花茶”程序,煮20分钟;没有养生壶,用普通的煮锅也是一样的,小火慢煮20分钟;
4. 玉米须的水淡黄微甜,温热时饮用清香清甜,凉时饮用清热祛火。
烹饪小技巧:
玉米须子选干净有光泽的,老须不要,煮一遍就成,无需煮两遍。