近几十年来，中国的糖尿病患病率爆炸式增长，而据WHO数据，中国现在已有约1亿以上的糖尿病患者，更有半数的成年人属于糖前期。面对糖尿病，除了药物控制血糖外，也可以靠饮食控制血糖。
洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
贴心提示：天吃1/4个洋葱可降低血糖
每日摄取50克（约1/4个）洋葱，就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好。所以应尽早食用新鲜的洋葱。
特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用。
青钱柳青钱柳系我国一种特有的珍稀植物，它属二三百万年前第四纪冰川时期古老的孑遗树种，仅存于中国，现为国家二级保护树种，被誉为植物界的“大熊猫”、医学界的“第三棵树”。绥宁县海拔800米以上的大山中生长着上万亩的野生青钱柳，当地居民有用青钱柳树叶做茶饮用的习惯。通过科学检测，青钱柳茶含有丰富的硒、锌等微量元素，降血糖等保健效果良好。
当地政府非常重视对此珍稀树种的保护，为防止违法采摘与砍伐，采取了管制许可采摘管理办法，只有林业部门审查合格的知名企业才可申请野生采摘证，目前神农金康药用植物研究所是当地唯一获得野生采摘证的单位。
青钱柳茶能加速人体胰岛素分泌同时，还可以做到双向调节血糖、胰岛水平青钱柳中的含有的特有成分可以修复胰岛B细胞，活化胰岛，修复血糖控制能力，调剂血脂，从而增强患者免疫能力同步降低甘油三脂、胆固醇水平。
从医学上讲，青钱柳降糖茶不仅能快速降糖、稳定降糖，而且还能有效摆脱糖尿病患者对西药的依赖性。每天取5-10克青钱柳，放入80度300~450ml开水中闷泡3~6分钟即可，一天3次。
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现代科学实验发现青钱柳叶含多糖，三萜，皂苷，黄酮等多种重要药效成分。在人体内能够起到十分有效降血脂功效。特别是微量元素硒能够有效改善脂质代谢，对人体内血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用。而这对于哪些长期受到糖尿病的并发症折磨的患者来说，无疑是雪中送炭。
降糖原理
青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。
1、营养：提供胰岛素细胞所需各种营养。
2、修复：修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统。
3、激活：激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌。
4、提高：提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化。
5、调节：双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖。
6、平衡：恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数。
