平衡身体中的血糖水平是一件生死攸关的事情，这种说法丝毫不夸张。慢性高血糖对身体危害很大，它可能会破坏身体器官和血管，为心脏病发作、2型糖尿病、中风、肾脏疾病、神经损伤、勃起功能障碍甚至失明铺平道路。好消息是，通过正确的饮食可以帮助控制血糖水平。
这里有9种有效的降血糖食物，糖尿病患者不妨多吃点！
1. 蓝莓
2010年发表在《营养学》杂志上的一项突破性研究发现，每天摄入蓝莓中的生物活性成分会增加胰岛素的敏感性，并有可能降低患高危个体患糖尿病的风险。这是很重要的，因为太多的碳水化合物产生过多的胰岛素，这可能导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。
经常吃蓝莓不仅能够添胰岛素的敏感性，蓝莓中天然糖分含量低，同时富含抗氧化剂，能抵抗自由基、减少老化、癌症、老年痴呆症等疾病的损害。
2. 牛油果
牛油果中脂肪水平虽然比较高，但是这种水果对我们的健康却是极好的！牛油果中含有单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于减缓糖释放到血液中，进而减缓胰岛素的释放，甚至可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
除此之外，牛油果中还含有一种叫做β-谷甾醇的化合物，可以帮助平息剧烈运动后身体发生的炎症反应。不过牛油果虽然健康，但是要控制摄入量，每次吃1/4个就可以了，可以避免热量过多摄入。用牛油果来做蔬菜或水果沙拉是一种不错的健康选择。
3. 奇亚籽
最近在网上爆红的奇亚籽，不仅是健身达人口中的爆款食物，也是稳定血糖的好食物。这种古老的无麸质的谷物可以稳定血糖，提高胰岛素的敏感性，同时缓解与糖尿病相关的代谢综合征的症状，包括胆固醇水平升高，高血压，和餐后血糖水平极度升高等。
奇亚籽还是一种强效的抗炎剂，同时还含有丰富的膳食纤维、镁、钾、叶酸、铁和钙。
4. 芒果
芒果味道甜蜜，但这种美味的水果却可以降低血糖。发表在营养和代谢杂志上的一项研究发现，每天食用10克冻干芒果，可能有助于降低肥胖个体的血糖水平。
芒果含有超过20种不同的维生素和矿物质，包括维生素C和A，叶酸，膳食纤维等。
5. 姜黄
根据发表在《药膳杂志》上的动物研究，姜黄能够改善人体对于葡萄糖和胆固醇的新陈代谢，降低血糖和胰岛素水平。
除了姜黄之外，一些香料如：孜然、生姜、芥末、咖喱叶，香菜也能帮助身体对抗糖尿病。
6. 橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，不仅能够防止腹部脂肪堆积，而且能够防止胰岛素抵抗。橄榄油还能刺激能够抑制食欲的激素——瘦素的释放。
7. 鸡蛋
2008年发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究发现，每天吃两个鸡蛋的超重和肥胖者比不吃早餐的超重和肥胖者体重减少65%。研究人员说，吃鸡蛋可以通过减少餐后胰岛素反应来控制饥饿感，并通过防止血糖和胰岛素水平的大幅度波动来控制食欲。
研究表明，早餐吃鸡蛋的人一整天都会消耗更少的热量，并且在接下来的36小时内摄入更少的热量。
8. 醋
醋被发现能减少血糖和胰岛素的增加，以及在高碳水化合物餐后增加饱腹感。亚利桑那州国家大学的一项研究发现，进餐前饮用果醋的人，在用餐后，血糖和胰岛素水平都会有比较好的表现。
9. 樱桃
樱桃含有天然产生的化学物质——花青素，它有助于降低糖尿病患者的血糖水平。发表在《农业与食品化学》杂志上的一项研究发现，花青素能降低人体50%的胰岛素产量。除了能够控制血糖之外，樱桃还可以预防心脏病和癌症。
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