早饭是一天工作的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。不吃早餐会伤胃，容易引发胃肠疾病。不过更大的伤害是心脏，还有可能引发糖尿病。
1.不吃早餐，增加患心脏病风险。如果你一直不重视早餐，经常不吃，就容易导致肥胖和高胆固醇。早上不吃饭，饥肠辘辘的开始一天的工作，身体是受不了的。必然会依靠中间添加零食来补充，或者午饭和晚饭的食欲大增。极有可能引发肥胖。而肥胖正是心脏病的风险因素之一。
2.比吃早餐的人，更易患糖尿病。不吃早餐增加了肥胖风险，随之增加了高血压、高血脂风险，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病风险。
3.易患结石症。人在早晨空腹时，胆囊内的胆汁经过一夜大约12小时的贮存，其中胆固醇的饱和度较高。如果能顺利吃上一顿美味的早餐，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，也就不容易形成结石。相反不吃早餐，长时间让胃空着，胆汁的分泌就会减少，从而导致胆汁成分发生改变，胆固醇就容易在胆囊内沉淀，时间久了，就会促进结石的形成。
