南瓜是我们餐桌上常见的食物，然而你知道吗？南瓜不仅味美，食用价值也很高，是很多医生或者营养学家首推的保健食品呢！小朋友吃了补锌促生长发育，女士吃了抗衰老，老年人吃了防治高血压，糖尿病。
今天这款南瓜派，把营养的南瓜做出不一样的美味，老少皆宜哦。
— 难度 Difficulty —
初级
— 时间 Time —
45分钟
— 适合食用年龄 Age —
1岁+
— 原材料 Ingredients —
1克
— 步骤 Steps —
【STEP 1 制作派皮】
1，110克黄油，室温软化，加入30克糖粉，打至微微发白。
2，加入鸡蛋30克，搅拌均匀。
3，面粉170克，奶粉15克，混合过筛后加入。
4，所有材料揉成一个面团，冷藏一个小时备用。
【STEP 2 制作南瓜馅】
1，南瓜切小块，隔水蒸熟。（南瓜选黄色软糯的，不要选青皮的。）
2，室温软化的奶油奶酪50克，加入20克白砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
3，加入鸡蛋15克，搅拌均匀。
4，加入淡奶油30克，加入南瓜块，打至顺滑无颗粒状态。
【STEP 3 入模具，烤制】
1，取出面团，擀平，厚度大约是0.5cm。
2，用圆形模具压出圆形（没有圆形模具的可以用刮刀切小块）。
3，放入硅胶模具中，压平，去掉外部多余的面团。
4，做好的南瓜馅放入裱花袋，挤入派皮中，装8-9分满。
5，烤箱预热180度，上下火烘烤10分钟，具体的时间和温度要根据自家烤箱的实际情况略作调整。
— 小贴士Tips—
▼
1，黄油和奶油奶酪都要提前取出室温软化，软化好的黄油和奶油奶酪状态是可以用手指轻轻划开的。
2，每个烤箱的温度不一样，因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。
3，这款南瓜派香甜软糯，很适合小朋友吃，配方是少糖版本的，味道不会很甜。吃不完的需要冷藏保存。
4，制作过程中小朋友的参与度比较高。揉面，擀面，放入模具，挤南瓜馅这些动作都可以让宝贝帮助完成，可以很好地锻炼小朋友的手眼协调能力，训练手指精细动作，培养自己动手的兴趣，更好的开发右脑，变得更聪明哦！
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