一、无糖食品真的比含糖食品好？
说到买无糖食品的原因，大家无非是觉得无糖食品
1）升糖指数低，是糖友们的福音；
2）热量比较低，是胖友们的福音；
那咱们就一起来看看无糖和含糖食品在这两点的PK情况吧。
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1）无糖食品升糖指数是否真的低？
举例同一种食物的无糖版和含糖版配料：无糖肉松饼的配料
结论：区别显而易见，无糖食品果然没有添加白砂糖，取而代之的是麦芽糖和木糖醇，据查木糖醇的升糖指数7~13(蔗糖的升糖指数为65)，热量为2.47kcal/g(是蔗糖的60%)，而且考虑到一般人工甜味剂的甜度会更高，所以使用量上一般也不会比蔗糖、白砂糖多，所以在这一点我们基本可以认为无糖食品的升糖指数相对同样重量的含糖食品更低。
注：简单来说，升糖指数越高的食物，吃进去以后血糖提升也会越快。
2）无糖食品热量是否真的比较低？
结论：食物的热量多少，是由其蛋白质，碳水，脂肪的含量共同决定的。而是否含糖，只能影响碳水化合物的情况，所以无糖食品不一定会有更低的热量。有的无糖食品反而热量都会更高些，脂肪含量一般也会偏高。
所以，判断热量还是直接看营养标签最靠谱啦~
二、案例：过多吃无糖食品得肾病
有人得糖尿病后不敢吃正常的主食，认为吃无糖食品血糖就好，结果发生了很大的问题，比如李女士，她在超市中发现竟然有无糖系列食品，她突然有种得救的感觉，每次去逛超市，采购篮里都是无糖饼干，无糖面包，咸面包，咸饼干等。每次都是尽情的吃，毫无顾忌，用她常说的话就是“反正是无糖的，经检测不仅血糖水平没有改善，还发现患上了糖尿病肾病。
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糖尿病肾病是糖尿病最常见的微血管并发症之一。我国的发病率亦呈上升趋势，目前已成为终末期肾脏病的第二位原因。
多种危险因素共同作用影响其发病
糖尿病肾病是糖尿病最常见的微血管并发症之一，无论是1型糖尿病还是2型糖尿病，都有30%-40%的患者可出现肾脏损伤。
尤其是1型糖尿病，如控制不好，在确诊后5-10年就出现了糖尿病肾病。而2型糖尿病中约5%的患者在刚确诊时就已存在糖尿病的肾脏损害。
为什么糖尿病肾病在糖尿病患者中的发病率那么高呢？
其实糖尿病肾病是一种多基因疾病，遗传因素决定了糖尿病肾病的易感性。换句话说就是，如果自身的遗传因素存在缺陷，那么就更容易患上这个疾病。
除了遗传因素，如果糖尿病患者长期血糖控制不良，或者合并其他易致肾损伤的疾病及合并有肾脏基础疾病，例如肥胖、超重、高血压、高血脂、高尿酸、原发或继发的肾小球肾炎、动脉粥样硬化、尿路感染、尿路结石等，或同时使用肾脏毒性药物等多种危险因素共同作用，使得这些糖尿病患者更易患糖尿病肾病。
同时，广大糖尿病患者要注意控制糖的摄入，要避免走进误区！
三、“无糖食品”并非真正无糖
现在市面上有多种多样的所谓的“无糖食品”，但是这些“无糖食品”并不是不含糖份的。
这些无糖食品只不过是不额外添加白砂糖、蔗糖等，而并不代表其碳水化合物（广义的糖）的含量低。通常这些食品还会含有高蛋白质和高脂肪，所以我们在选购时必须看清楚食品外包装上各种营养物质的含量表。
对于糖尿病肾病患者，除了要控制碳水化合物和脂肪的摄入外，还要严格控制蛋白质的摄入量，所以患者在选购无糖食品时一定要看清楚食品的成分比例，避免被商家的宣传所误导。
四、关于无糖食品容易陷入的误区
误区一：既然是无糖食品，那就可以放心吃啦；
用低升糖指数的食物代替低升糖指数的食物固然好，但请留意总的能量摄入，总能量高了一样不健康。
误区二：无糖食品对血糖有好处，要经常吃；
很多商家在广告中会偷换概念，甚至标榜无糖食品可以“帮助降低血糖”，大家一定要睁大眼睛，学会辨别这种虚假的广告哦。
五、饮食建议
微信公众号zhtnbxh(中崋糖友学会）
