2型糖尿病本身不可怕，可怕的是糖尿病带来的并发症，身体所有血管、神经都可能发生病损，如果发生在肾脏，那就是糖尿病肾病，如果发生在心脏，那就是冠心病（当然冠心病的原因不仅仅糖尿病一个），如果发生在眼睛，那就是糖尿病视网膜病变，如果发生在下肢，那就是糖尿病足，糖尿病足是非常危险的，常常面临截肢的风险。为了控制糖尿病，我们除了降糖治疗，还需要运动、教育、监测血糖以及饮食控制！饮食控制相当重要！问题是，如何进行恰当有效的饮食控制呢？
合理科学的饮食，对于2型糖尿病患者来说，非常重要，是控制血糖的基础，你吃再好的药物，如果饮食控制没有跟上步伐，都是没有用处的。饮食控制，记住以下12个字。
一、清淡少油：现代人富裕了，吃饭都是大鱼大肉，饮食结构改变非常明显。在食谱中高糖高脂肪高热量的食物比比皆是，类似麦当劳、肯德基这样的餐馆，糖尿病患者一定要少去，甚至不去。错误的饮食结构恰恰是2型糖尿病发生的危险因素。所以，我们提倡要清淡饮食，避免吃肥腻油腻、高盐的食物，这对于控制血糖，控制体重、血压、血脂等都非常有利。我们都知道，高血糖、高血压、高血脂是三高，难兄难弟，互相影响，恶性循环。所以，清淡饮食能举一反三，把这三高都从根本上做起来了，再配合药物治疗、适度运动，基本上都能满意控制。而且，在厨房做饭时，尽量不要“”烤煎炸腌“”食物，尽量选择“”蒸、煮、烧“”这样的方式。
二、营养均衡：人体之所以能正常运转，是得益于各个系统的一个平衡，血糖高了不好，血糖低了也不好。血压高了容易中风、心梗，血压低了可能会导致大脑心脏等供血不足，出现功能紊乱，甚至出现休克。所以，要有一个平衡的度。2型糖尿病患者饮食也要均衡，各种不同食物都为机体提供所需的各种营养物质，我们不要偏废，要建立各营养素比例的平衡。建议每日膳食中要包含5类食物：谷类、蔬菜水果、鱼肉蛋类、奶及豆类、油脂类。坚持饮食多样化，以五谷为主，搭配蔬菜、水果和一些鱼肉荤菜等，可获得人体所需的营养物质。只有这样，才能最好地控制糖尿病患者的饮食。
三、细嚼慢咽：对于健康人来说，我们也是建议细嚼慢咽的，尽量不要狼吞虎咽，而对于糖尿病患者来说，这点尤为重要。民间有这样的说法：食不百咬，进食难消。这说明了食物如果没有经过充分的咀嚼，是难以消化的。糖尿病患者一定要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，因为慢慢进食，有益于控制食量，而且血糖也不会短期内升高太多。另外，细嚼慢咽可刺激大脑的饱腹中枢，还没有吃太多之前就会有饱腹感了，这样就会少吃一些，也能达到减肥的功效。最好一餐饭的时间控制在30分钟左右。
千万记住，糖尿病患者治疗要靠五驾马车：饮食、运动、教育、降糖、监测血糖。任何一个都不能偏废，饮食控制也是重中之重。饮食没做好，其他再怎么努力都是白费。降糖药再好，你大吃大喝一顿大鱼大肉，都可能导致血糖飙高，长期以往，对血管、神经损害是很大的，到时候出现严重并发症，就为时已晚。
