糖尿病人现在是随处可见，10个人里最少有1 个，所以得了糖尿病也不要太紧张，很正常，只要大家正解治疗控制好血糖血压就行！在治疗饮食治疗是糖尿病治疗的基础，是糖尿病综合治疗的一个重要组成部分，任何糖尿病患者，不论其类型及病情轻重，也不论用药与否，都需要长期坚持饮食治疗。但研究调查发现在医护人员对糖尿病患者实施教育的过程中，由于患者知识水平，认识程度的差异，大部分患者对糖尿病饮食治疗认识不足，甚至存在很多认知误区，不利于疾病的控制。今天糖尿病同伴就给大家讲一下：
一、糖尿病人不宜多吃的食品：
1淀粉含量高的食品 如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要相应减少。
2油炸类食品 如油条、炒面、肉丸、烧制类蔬菜、方便面等。这类食物中含有较多油脂，1克的油脂产生的热量相当于2克的碳水化合物和蛋白质，也就是说1勺油相当于2勺糖对血糖的影响，且油脂在体内消化吸收相对较慢，可以对血糖产生较长时间的升高影响。
3含葡萄糖丰富的水果 大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，应尽量少吃。
4含油脂较多的坚果 核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算，6个核桃或30粒花生米或50克葵花子，相当于100克馒头对血糖产生的影响。
二、糖尿病人随意吃的食品
1、调味品：姜葱、蒜、果皮、胡椒、醋
2、饮品：清水、淡茶、汤、柠檬水
3、蔬菜瓜果类：所有绿叶蔬菜及含水份多的瓜类，如青瓜、冬瓜
注：“随意”指不需要严格控制，并不能理解成越多越好！本文中所列项不适用于有该禁忌症患者。
三、糖尿病人适量吃的食品
1、粮谷类：米、面、粉、全麦面包、某些饼干、麦片、红米、黑米、小米、玉米、荞麦、燕麦等
2、调味品：豆豉、酱油、盐、茄汁、味精、鸡粉、生粉、沙拉酱等
3、饮品：水果汁（纯水果制作）
4、肉与蛋类：鸡、鸭、鱼、虾、瘦猪肉、牛肉羊肉、瘦排骨、田鸡、鸡蛋
5、豆类及其制品：豆类及其制品，如黄豆、豆芽、豆腐、豆干、豆皮、淡豆浆、豌豆、绿豆
6、蔬菜瓜果类：大部分新鲜水果、根茎类如芋头、莲藕、红薯、南瓜等，金针菇类、木耳、虾米、蚝豉、淡菜、海带、紫菜
7、奶类及制品：淡奶粉、淡奶、脱脂奶、无糖酸乳酪、淡豆奶、奶糖
8、油脂类：植物油如花生油、豆油、菜子油玉米油、橄榄油
四、糖尿病吃了血糖好的饮食治疗原则：
1合理控制总热量肥胖患者应先减轻体重，减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入，增加体重，使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入，维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。
2碳水化合物不宜控制过严
原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能过低。饮食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同时，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能，更容易发生酮症酸中毒。
3减少脂肪摄入
脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入，每日不宜超过40克。消瘦病人由于碳水化合物限量，热能来源不足，可相应提高脂肪摄入量。
4蛋白质的供应要充足
糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量要与正常人相当或稍高。有合并症时，应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。
5适当补充维生素、矿物质和微量元素在 感染、并发其它疾病或控制不良的情况下，更要多补充些。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高，由于糖尿病饮食限制主食的摄入 量，往往造成维生素B1来源的不足，容易出现因缺乏维生素B1而引起的神经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状，维生素C可以预防微血管病 变，这些维生素都应当适当补充。
饮食中钠盐不宜过多，高钠易诱发高血压和动脉硬化。锌的供给不足可以使胰岛素分泌减少。饮食中锌最好的来源是肉类、海产品和家禽。
6食物中要富含食物纤维
食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。
五、糖尿病人饮食控制不要忘记血糖监测
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饮食对血糖影响怎么样，就要靠血糖监测，目前血糖仪监测最为普遍，它可测三餐前后数值以及空腹、夜间数值，确保是否出现低血糖或高血糖。 而三餐后的血糖监测要在餐后两小时准备，要按正常吃饭速度的第一口时间算起，两个小时后测血糖！
正常人空腹静脉血糖为:3.9~6.1，糖尿病人不要超过7最好，空腹血糖大于等于7.0或随机血糖大于等于11.1可诊断为糖尿病。糖尿病人的餐后血糖要控制在10以下最好！
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