通过选择正确的食物,可以帮助2型糖尿病患者有效的管理自己的疾病,与自己的疾病和平共处。
今天总结一份糖友最全饮食指南,包括:哪些食物对糖尿病有益?糖尿病应该避免吃哪些食物?糖尿病和其它疾病共存的时候又应该怎么吃?看完这篇你就全知道了。
有益的食物1、蔬菜
蔬菜是健康饮食的基础。它们不仅是丰富的维生素和矿物质的来源,而且蔬菜富含纤维,使身体产生饱腹感和满意感。不过需要注意的是如果暴饮暴食,即使是蔬菜也会导致血糖问题。
以下这些食物,糖尿病患者一定要把它们加入到自己的购物清单中,包括:
西兰花,菜花,南瓜,青豆,芦笋,布鲁塞尔豆芽,红色、绿色、橙色或黄色的辣椒以及洋葱。
2、豆类
豆类是膳食纤维和蛋白质的来源。
他们通常可以代替饮食中的一部分蛋白质,下面这些豆类都很适合食用:黑豆,小扁豆,白豆,鹰嘴豆,芸豆,斑豆。
3、水果
尽管水果含糖量高,但是不论新鲜水果或者冷冻水果都含有大量纤维,维生素和矿物质,对身体有利无害。
以下水果是2型糖尿病人也适合添加到饮食中的,比如:油桃,所有浆果类,橙子,葡萄,猕猴桃,西红柿,香蕉,苹果,杏子和樱桃。只是要注意量的把握。
4、全谷物
与简单碳水化合物相比,全谷类分解缓慢。这意味着全谷类更有助于控制血糖水平。而且谷物不会像精制的碳水化合物一样引起血糖峰值。
所以糖尿病患者应该避开精选面粉制成的白面包或者意大利面,取得代之的是下列食品:全麦面食,全麦面包,藜麦,棕色或野生稻,100%全麦,或者全麦面粉,麦片燕麦片和其他全麦谷物,小米和苋属植物。
5、乳制品
乳制品含有重要的营养物质,包括钙和蛋白质。一些研究甚至表明,乳制品对于2型糖尿病患者胰岛素分泌具有积极作用。
因此可以把一些好的选项加入到购物清单中:帕尔玛干酪、乳清干酪或奶酪,低脂或脱脂牛奶和低脂或者脱脂希腊酸奶。
6、肉类、家禽和鱼类
蛋白质对于糖尿病患者来说也是很重要的。与全谷物食品相同,蛋白质被消化得很慢,不会引起血糖峰值。
这里有一些最好的蛋白质来源可供选择:去皮、去骨鸡胸肉,大马哈鱼,白色的鱼,去皮的火鸡胸肉,豆腐,金枪鱼和鸡蛋。
7、调料、香料和调味品
有大量的香料和调料对控制血糖有着积极的作用。但是高糖和高脂肪的调味品应该限制使用,尤其是烧烤酱、番茄酱和沙拉酱。
以下是一些糖尿病患者可以选择的安全选项:醋,橄榄油,芥末,任何香料或草药以及任何萃取物。
8、甜品
2型糖尿病患者可供选择的甜点很少,而且分量也要有严格的限制,这里有一些安全的甜点选择:无糖冰棒,100%的水果冰棒,甜点用无糖凝胶,无糖布丁以及无糖冰淇淋。
9、零食
餐间零食可供选择的也不多,比如说:爆米花(避免半成品或甜品种),坚果(避免甜品种),胡萝卜和芹菜以及鹰嘴豆泥。
10、饮料
除了水之外,还有许多适合糖尿病患者的选项。选用之前需要注意的是其碳水化合物的含量,因为会影响血糖水平。
这里有几个安全选项:无糖混合包,低糖果汁或100%纯果汁,冰茶或者热茶,不加糖的咖啡,不加糖的低脂或脱脂牛奶以及苏打水。
要避免的食物2型糖尿病患者有一些应该限制或避免食物,因为不仅对健康有害,更会导致极端血糖波动。
其中包括:碳水化合物高的食物,富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,含糖的食物,如糖果、冰淇淋和蛋糕。
糖尿病与其它疾病糖尿病经常与其他疾病共存,比如肾脏和心血管疾病。在这种情况下,饮食可能需要更加仔细,因为吃对食物,可能有助于解决他们的一些症状。
1、糖尿病和高血压
有高血压的人可能遵循类似的饮食计划,除此之外,高血压患者也应该减少钠和咖啡因摄入量。
患有糖尿病和高血压都应该寻找低钠的食物,避免咖啡或含咖啡因的饮料,避免富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。
2、糖尿病和腹腔疾病
有腹泻疾病的糖尿病患者应该避免由小麦、大麦、黑麦制成的产品,因为可能身体无法处理这些产品中的谷蛋白。尽量选择一些无谷蛋白食物。
3、糖尿病和肥胖
患有肥胖症的糖尿病患者食谱也大致相同,例如,他们应该避免高碳水化合物和饱和脂肪酸和反式脂肪的食物。
最重要的是,肥胖的糖尿病患者应该食物摄入量。
除此之外,他们也应该限制盐的摄入,以帮助避免高血压并发症,还应该吃健康的饮食,包括水果,蔬菜,瘦肉蛋白质和高纤维碳水化合物。
其它饮食因素的影响有几个因素直接影响糖尿病控制,可喜的是这些因素都是可以控制的,其中包括:
吃的是什么,吃多少,吃多长时间;碳水化合物摄入量;血糖监测的频率;体育活动的频率,药物剂量的准确性和一致性,糖尿病患者一定要注意,即使是小的变化,也是影响控制血糖的重要因素之一。
当糖尿病患者可以正确选择自己的膳食,并且制定健康的日常活动计划时,就可以把自己的血糖控制在正常水平。
除此之外,还可以极大程度的降低糖尿病引起的并发症的风险,如冠状动脉疾病,肾脏疾病和神经损伤。
糖友一定要时刻关注自己的体重,只要选择最适合自己的食物,糖尿病其实没有那么可怕。
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