糖尿病患者什么都可以吃。只是吃多少,怎么吃,才能让我们餐后血糖更平稳,是我们要学习和掌握的。
方便面因其高油脂、高碳水化合物、调味料多(钠含量高)、低营养,即“三高一低”被人们列入垃圾食品。但是,方便面的美味会“勾引”广大糖友,经受不住诱惑就会吃了,结果血糖居高不下。
那我们怎么吃方便面,血糖更平稳呢?
(1)第一次煮(泡)面的水倒掉:方便面表面有很多油脂,建议第一次煮面或泡面的水倒掉,换成新的水煮或者泡。但是,面不要煮的太烂。
(2)增加蔬菜和荤菜的量:方便面营养素含量太单一,配合蔬菜和荤菜(一个荷包蛋等)一起吃,这样既可以丰富营养素又可以减缓血糖上升的速度。
注意:蔬菜的量最好是面的2倍。
(3)调料包放1/3-1/2:方便面里调味料太多,一包方面便含有2290mg钠,但是正常人一天建议摄入钠的量在2400mg以下。
天呐!一包方便面,赶上一天钠摄入量了。钠摄入过多的危害,我就不用和大家介绍了吧。
所以调料包要少放!调料包要少放!调料包要少放!重要的事说三遍。
(4)面饼建议吃1半:一般一包方便面含有75克碳水化合物相当于300克熟重米饭或者175克熟重的馒头(一碗饭也就240克,一个馒头也就130克)。
(5)面汤不要喝:不要边吃面边喝汤,这样会加速吸收,血糖上升过快。
亲爱的糖友们,你们学会如何吃方便面了吗?