说起南瓜，很多糖尿病患者都会纠结它到底是降血糖还是升血糖的，有的人认为南瓜口感佳，味道清甜，加上它可以“降糖”，很适合糖友平时食用。但是又有的人认为，南瓜甜度挺高的，怎么可能可以降血糖？对于这个问题，大家不妨看下下面给大家介绍的内容，你就明白了。
南瓜降糖——源自日本的说法
“南瓜能够降血糖！”这个说法来自日本。在八十年代初期，日本北海道有大量的糖尿病患者，但是有一个村子里面却没有一个人患糖尿病，这个现象引起了日本医疗届的浓厚兴趣。经过实地考察后发现，这个村子里面的人喜欢吃嫩南瓜，一种“裸仁南瓜”，南瓜降糖的说法由此传开。这一说法传到国内后，很多商家都打着降糖的旗号研发出了各种南瓜保健食品，例如南瓜粉、南瓜茶等，很多糖尿病人趋之若鹜，然而事实真的可以降糖吗？并不然。
糖尿病患者可以食用，但别指望降糖
1.南瓜对血糖的影响比较弱
一个是因为南瓜里面的碳水化合物含量少，每一百克的南瓜只有5.3g的碳水化合物。另一方面，南瓜里面含有丰富的果胶，它是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，可以推迟胃部的排空，从而降低碳水化合物吸收的速度，延迟血糖高峰的到来时间。
所以，糖尿病患者食用南瓜（最好每天不要超过200g）是完全没有问题的。
2.南瓜还是高GI食物
需要注意的是，南瓜的血糖生成指数也是很高的，GI值为75，通常低于55的属于低GI食物，处在55~70的则是中等GI食物，高于70的则是高GI食物。所以糖尿病患者如果大量食用南瓜的话，也会引发血糖的大幅波动。
南瓜降糖不如每天喝杯野兰荞茶
野兰荞茶有一种叫做D-手性肌醇的物质，能够帮助促进胰岛β细胞分泌胰岛素，帮助调节血糖。加上它丰富的芦丁，可以改善血管的通畅度和弹性，很适合糖尿病患者平时饮用辅助调理血糖，保护血管。此外，最好是选择获得天然硒认证的野兰荞茶，因为它的营养更丰富，能够帮助人体补硒，硒具有比较好的抗氧化作用，有助于保护胰岛素避免受到过氧化物的伤害，进而帮助保护和修复胰岛β细胞。此外，硒还具有类胰岛素的功能，可以辅助调节血糖。
