血糖控制对一些糖尿病友来说真心不容易,这是因为他们知识太少,方法不当,但是只要经过专业营养师或医生的指导血糖就会立马降到理想水平,这不,高敏敏营养师就经常帮助一些糖尿病友,下面再看看一个案例:
有位糖尿病友对于母亲居高不下的饭后血糖感到忧心,便来询问营养师,她妈妈的早餐是这样的:
因为白麵包里头有添加糖分和奶油,并不健康,瑞敏建议可以改成杂粮麵包或五谷燕麦片或是纤维含量多一些的淀粉並且增加蔬菜量,有助于平稳血糖。隔天就收到糖尿病友的好消息了!
其实这样子的功劳全部都得归功于糖友们愿意改变饮食,瑞敏实在非常感动!
那么,糖尿病友为什么调整一下饮食结构血糖就好了?
道理其实很简单,如果食物过于简单,尤其是主食碳水化合物过多的话,吃下去吸收很快血糖也就会立即升上来,但是如果加上蔬菜再把精细的主食换成粗粮的话,血糖就立马会升的缓慢,而且身体也就更加得到了丰富的营养,所以糖尿病的饮食要丰富起来,花样要多!
糖尿病人的饮食应该是丰富多彩的:
谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂,一个都不能少。
但是,糖尿病友选择食物的时候有技巧:尽量选择对血糖影响比较小的食物。
比如,午饭的主食,大家可以吃一碗白米饭,也可以选择吃一碗杂粮饭。虽然两种食物都提供了差不多的能量,但是杂粮饭对血糖的影响更小,吃下去后血糖上升的幅度更小,更加适合血糖高的朋友。
糖尿病患者的标准餐饮食结构应该是这样:
1、早餐:主食类(50~80克)+蛋白类食物(50~80克)+蔬菜类100~200克,豆浆200ml
2、午餐:主食类(60~120克)+蛋白类食物(50~100克)+蔬菜类200~300克。
3、晚餐:主食类(60~100克)+蛋白类食物(50~80克)+蔬菜类200~300克。
4、睡前牛奶200ml.
5、中间加餐:低热量蔬菜类如黄瓜西红柿脆瓜等100~200克四、特殊病人,如血糖波动较大,易发生低血糖的糖尿病友,或者食欲较差的糖尿病友,可把餐次改为一日五餐,普及加餐的食物结构,也一定要包括下列几种食物:主食类25克+蛋白类5~10克+蔬菜类150克
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