进食水果有讲究
糖尿病患者应少吃或不吃口味偏甜的水果，因为水果普遍含有能被迅速吸收分解的果糖、葡萄糖和蔗糖，吃了这样的水果后，由于消化吸收速度快，往往会导致血糖升高。不过，水果普遍富含果胶，而果胶是一种水溶性膳食纤维，能延缓人体对葡萄糖的吸收，并且具有润滑肠道、促进排便的作用，因此有便秘症状的糖尿病患者可以在病情稳定时，适量吃些水果。要注意的是，应选择含糖量低的水果。水果最好安排在两餐之间作为加餐食用，不宜每餐都吃；进食水果后，患者要适当减少米饭和面食的摄入量。
解析糖类来源
糖类的最主要来源是食物，像红薯、土豆、萝卜等根茎类植物，都能够为人体提供糖类物质。糖类物质进入人体，会被消化成葡萄糖并供给人体各细胞。但人体如果过量摄入糖类物质，则易导致身体肥胖，并可能诱发动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病。因此每天在食用水果后，要适当减少主食量。
山楂
山楂含有黄酮类物质以及维生素C、胡萝卜素，具有提高机体免疫力、扩张血管的作用，可防治糖尿病并发心脏病。
柚子
柚子含有维生素C和微量元素，能清除体内的自由基，调节血糖水平，预防糖尿病神经性病变。
桃子
桃子含有丰富的果胶和膳食纤维，能减缓胃肠对葡萄糖的吸收速度。桃子中所含的维生素C，可以预防糖尿病血管性病变。
草莓
草莓中含有丰富的维生素C和微量元素，可减慢血糖上升速度，减轻胰岛负担。
