1、杏仁。根据研究，掉发的人更易缺乏维生素B6。因此维E、铁和锌。杏仁中富含维生素E和锌，对降低胆固醇有帮助，可以说是根治掉发的超级食品。
2、豆类。豆类是蛋白质和铁的良好来源，特别是黑豆，十分适合补给头发的养分。
3、含铜、铁微量元素的食物。在养发上，微量元素中的铜、铁等占据着十分重要的作用。缺乏铜、铁会造成头发颜色变淡、变黄。可以多吃坚果、豆类、动物肝脏、蔬菜等食物。
4、含维生素A的食物。维生素A缺乏的常见症状就是头发脱落和头皮屑。含有较多的维生素蔬菜A有胡萝卜、菠菜、莴笋叶等，动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
5、含蛋白质的食物。每天摄取的蛋白质，可以帮助头发生长。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等都是优良的蛋白质。蛋白质经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收后，就合成角蛋白，再经角质化就是头发。
女性想要预防脱发 要忌讳以下的食物：
1、不要吃油腻、燥热食物，如肥肉、油炸食品。
2、不要吃很多食糖和脂肪丰富的食物，如肉类、肝类、洋葱等酸性食物。
3、不要吸烟、喝酒及吃辛辣刺激食物，如葱、花椒、蒜、韭菜、姜、辣椒、桂皮等。
注意：高油、高盐以及高糖的饮食容易导致人们的肥胖，也会造成人体新陈代谢缓慢，最终就会脱发。要预防脱发，避免后天性的秃顶，饮食最好是清淡的。
警惕5种易伤发的洗发方式
1、不梳头直接洗头发
头皮对于头发来说非常重要。洗头前，先用蘸湿的梳子梳头，令附着头皮的污垢和灰尘浮于表面，才能同时洗净头皮和头发。为避免伤到头皮，建议使用宽齿缝、圆头的梳子。
2、头发刚浸湿就抹洗发水
有很多人在头发弄湿之后就马上用洗发水了，殊不知，这样做反而洗不干净头发。正确做法应该是弄洗发水之前用温水冲洗一分钟以上，祛除一些污垢之后，再用洗发水。
3、护发素涂在发根
由于洗发时头发毛囊打开，护发素涂在发根上，其中的化学物质容易渗入并堵塞毛囊，容易引起脱发。建议先理顺头发，沿耳朵附近往发尖方向涂抹发梢，一定不要让护发素碰到头皮。
4、洗头时用指甲挠头皮
指甲是身体藏匿细菌很多的地方，但是很多人都喜欢洗头时用指甲挠头皮，殊不知这样做很容易抓破头皮，导致感染。在洗头发的时候最好是用中医按摩的方法。
5、护发素冲洗不干净
护理头发是现在很多人都很关注的事情，有些人错误地认为，将护发素残留一些在头发上或许可以保护头发。其实，残留的护发素容易混合灰尘粘附头皮，堵塞毛囊，引发炎症。所以头上的洗护用品一定要清洗干净。
