冰糖炖橙
上个月稍不注意,感冒又咳嗽,我的朋友经常说:“能不吃药尽量别吃,凡是药都有三分毒,如果稍有不适就吃药,那将来遇到不舒服就必须吃药才能解决,用药量也会越来越大。”在我这个朋友不断地灌输和教育下,我也变得尽量通过食物调理身体,能不吃药都不吃药。
最近身边的朋友感冒和咳嗽,我就想起上个月我自己就吃通过多吃蔬菜水果,还炖了橙子,炖了五次橙子,基本就没有咳嗽了。我告诉朋友这个方法,她说:“为什么不是吃橙子就好了?干嘛要炖橙子就能好呢?”我说:“治疗感冒咳嗽的在于橙子皮,橙子皮含有橙皮油,橙子皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,可是橙子皮不作处理,你能下嘴吗?不过橙子是寒性食物,咳嗽有浓痰,热咳的吃冰糖炖橙才有效,寒咳就要另想办法。当然了,平时不想吃生冷水果,用冰糖炖橙都可以养阴生津,如果上火,吃冰糖炖橙可以去火润肺的。”
冰糖能润肺止咳,橙子皮的橙皮油有止咳化痰的功效,两者结合对肺燥上火有辅助治疗作用,但是这是辅助治疗,确实身体不适,建议还是要看医生到医院就诊。
【材料】
新鲜橙 1个
盐少许
冰糖适量
【做法】
1用来做冰糖炖橙的冰糖和新鲜橙,冰糖有20克
2橙子用盐擦洗几次,洗净表皮,也可以把整个橙子放在盐水浸泡,这样做的目的是为了把橙皮消毒,吃得放心些
3把冰糖块塞进橙子里
4把橙子和冰糖放在炖盅里,加入适量的水,盖上盖子炖
5我用了电子炖盅炖的,炖好就可以吃了,如果是用煤气炉炖,可以大火烧开后转小火炖2小时
我放冰糖量吃起来还有点涩涩的味道,如果喜欢甜的,可以多放一些冰糖。
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