生姜和醋大家平时都经常吃，但是你们用它们制作过醋泡生姜吗？知道醋泡生姜有哪些功效吗？醋泡生姜是一种保健功效特别出色的吃法，下面我就会对它做一个详细的介绍，在让大家了解醋泡生姜功效的同时，也能学会醋泡生姜的具体做法。
醋泡生姜有什么功效
1、醋泡生姜能预防感冒
醋泡生姜可以预防人类感冒，醋有很强的杀菌功效，而生姜又能加快血液循环，也能提高身体抵抗力，更能辛温解表，平时适量食用一些，就能有效减少感冒的发生机率。
2、醋泡生姜能治疗关节炎
醋泡生姜对人类的关节炎也有很好的治疗作用，醋能消除关节炎症，生姜则能加快血液流动，还能祛风除湿，人们食用以后可以让关节炎引起的疼痛和肿胀很快消失。
3、醋泡生姜能治疗失眠
醋泡生姜对人类的失眠也有很好的治疗作用，每天晚上睡前可以取适量的醋泡生姜放在盆子中加入温水调匀，然后泡脚，泡制半小时左右，就能调节神经让人们快速进入睡眠，减少失眠症状的发生。
4、生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
5、醋泡生姜还可防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。
4、醋泡生姜的做法
醋泡生姜的做法很简单，只需要把一百克生姜洗好以后去掉水分，然后切成片状，放在容器中加入陈醋五百克进行泡制，泡制时要把容器密封起来，放在阴凉的地方泡制七到十天就能泡好，需要时取出食用即可。
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