说到类风湿性关节炎，很多人都有一种“似曾相识”但却并未深入了解的感觉?其实现在不管是年轻人还是老年人都会患上这样的疾病。事实上，类风湿性关节炎的发病和我们平时的饮食习惯、生活习惯是息息相关的。今天我院风湿免疫科杜爱华主任就给大家介绍一下类风湿性关节炎患者的饮食有何要求!
路漫漫其修远兮
类风湿与饮食的纠葛
事实上，多少年来，人们一直在寻找饮食与类风湿症状的产生、加重或缓解的关系。现有的抗类风湿药物，长期服用后都有较大的副作用，因而临床医生也期待着能通过调整患者的饮食，去掉对疾病不利的因素，从而减少药物的用量，甚至停药。这方面的努力已进行了半个多世纪。经过研究，不饱和的长链脂肪酸，如鱼油，以及某些微量元素，如硒可使类风湿患者的症状缓解，可以减少疼痛和肿胀的关节数目，减少晨僵的时间，增强握力，延缓疲劳等，但是并不能改变病程。有些食物，如小麦、燕麦、咖啡等，有的病人吃完可能会产生不良反应，使类风湿的症状加重。
到目前为止，尚无充分的证据说明饮食治疗能转变类风湿的病程，因而单独应用饮食治疗是不正确的。杜爱华主任指出，饮食治疗只能作为缓解病人症状的一种辅助措施，饮食治疗改善病人关节症状的可能原因是多方面的，是多种因素综合作用的结果。总之，到目前为止，饮食对类风湿是否有治疗作用尚有争议。
双管齐下
营养与个体调整
同时，杜爱华主任提到，类风湿性关节炎是一种慢性消耗性疾病，病程长，病人又常常终年服药，脾胃往往受到一定影响，进而影响食欲。因此，平时应注意改善病人的营养摄入，促进病人的食欲。要多吃些富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，还应注意菜肴的色、香、味。当然，趋于肥胖的病人，要适当限制高热量食物的摄入。
有的病人伴有发热或贫血，有的因药物治疗可诱发胃肠道不适或溃疡，因此患者的饮食要根据病情需要选用含有蛋白质、维生素或钙等不同的食品。但是同时不能只注意食物营养价值的高低，而忽略本人的具体情况。《素问·阴阳应象大论》有“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”之言，说明了补益也要根据个人的体质以及虚之所在，有所针对性。
类风湿患者饮食指南
杜爱华主任建议
总之，类风湿病人的饮食主要以清淡、富含营养的食物为主，高钙、高蛋白、高维生素饮食使身体得到丰富的营养，从而提高身体的免疫力。既要吃高蛋白、高营养的食物，如肉类和鱼类，也要吃水果和蔬菜以补充维生素，饮牛奶以补充钙质，保持营养的均衡摄入，避免多食超重，加重关节负担。长时间服激素的病人可补充体内缺乏或对缓解疾病有益的食物，如鱼油、硒、维生素、藻类、虫草、蜂王浆、人参、苹果醋、蒜和蜂蜜等。
