我国云南地区有很多特产和美食，而且有很多都是其他地方没有的，就比如今天小编要给大家介绍的这种“酸木瓜”，由于酸木瓜的酸味特别重，所以很少有人会拿来生吃，基本上都是用它来制作各种酸汤美食，只需要半个就可以煮一锅汤。
酸木瓜的个头不是很大，还未成熟的果子果皮呈现青绿色，偶尔还夹带一点红色，放置一段时间后会变成金黄色。越接近黄色的算木瓜越香，它散发出来的香味特别宜人，酸木瓜还可以入药，具有开胃、抗菌消炎和治风湿的作用。
酸木瓜中独有的特殊蛋白酶可以帮助人体分解体内多余的脂肪酸，而且它里面还含有一种叫酵素，可以帮助消化蛋白质，从而加强人体对食物的消化吸收，从而达到健胃消食的作用。
同时酸木瓜中丰富的酵素还可以帮助人体消耗下半身堆积的脂肪，同时这种酵素还可以帮助人体肠胃分解肉食，从而减轻人体肠胃的工作量，让浮肿的双腿变得有骨感。而且这种酸木瓜中还含有丰富的木瓜酶可以帮助哺乳期的女性催乳。
此外酸木瓜中独有的木瓜碱还具有抗肿瘤的作用，可以帮助人体组织致癌物亚硝酸胺的合成，具有很高的抗癌活性，对白血病具有很好的预防作用，养生价值非常高而受到了人们的喜爱和青睐。
