口腔溃疡，又称为“口疮”，是一种十分常见的口腔粘膜疾病。有些人反复发生口腔溃疡，此起彼伏，一年四季不断，这种疾病称为“复发性口疮”，一般情况下可自愈，但自愈的过程却有些难熬。预防和缓解口腔溃疡得从饮食入手，清淡少刺激，多维生素是必要的，日常也要保持口腔清洁。
凉拌银芽
主料：绿豆芽250克
调料：盐3克,味精1克,香油5克,醋15克
做法：
1. 将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5厘米长，洗净，备用；
2. 锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分；
3. 取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
马齿苋绿豆薏仁汤
原料:绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量，马齿苋
做法:
1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；
2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；
3.最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
酒泼油菜
主料：油菜500克
调料：植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
做法：
1. 油菜择洗干净，先切成长条，再切成段；
2. 炒锅注油烧热，放入油菜翻炒，加白糖、精盐、料酒炒匀，撒入味精即可。
苦瓜豆腐汤
主料：苦瓜150克,豆腐(北)400克
调料：色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
做法：
1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
芽菜蛋羹
主料：绿豆芽100克,鸡蛋150克,猪肉(瘦)100克
调料：淀粉(玉米)15克,酱油20克,味精1克,植物油20克
做法：
1. 绿豆芽菜洗净切成碎末猪肉洗净剁碎成馅；
2. 把鸡蛋打散，加3-4倍的水搅匀，入锅蒸15分钟左右；
3. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅，炒出香味后加2-3倍水煮成汤，汤煮开加入酱油，用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状；
4. 起锅后加味精，也可依个人喜好加胡椒粉，将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。
五大偏方：
除了改善日常饮食外，这里还有几个治疗口腔溃疡的食疗小偏方，被口腔溃疡所困扰的朋友可以一试。
1、蜂蜜疗法：
将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
2、木耳疗法：
取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
3、白菜根疗法：
取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
4、苹果疗法：
取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入水(淹过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
5、核桃壳疗法：
将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
