油麦菜是生食蔬菜中上品蔬菜，养分价值略高于生菜，而且而远远优于莴笋。油麦菜有利尿和促进血液循环的效果。有上火口腔溃疡的能够用它来改进这个现象。油麦菜含有莴苣素，有冷静安神的效果，经常食用油麦菜可有助于缓解神经严重，协助改进睡觉等。
油麦菜的膳食纤维含量丰厚，能够消除脂肪，下降胆固醇的吸收，可有效下降机体血脂，由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，因而吃油麦菜也可减肥减肥。所以这个菜又称减肥生菜，爱美的女生可记住多吃一些哦，错失不是太惋惜了？
资料：油麦菜适量 蒜瓣少量 将油麦菜洗净然后切大段
热锅冷油爆香蒜片（喜爱蒜香的能够多放一些）
将油麦菜放入，大火翻炒，先不要放盐啊，就这样直接炒到青菜变色变软就好，时刻别太急否则养分丢失不说，制品色泽饿不好看
然后参加少量的盐拌匀就能够马上出锅了。一份摄生健康的家常菜就是这样简略，2分钟就能上桌，你说还有什么理由要错失？
