一到冬天就容易上火，这是很多人苦恼的问题。一般出现嘴角长疱、口苦、口腔溃疡、便秘等情况，人们都会说那是上火了。
上火是中医的说法，且中医认为大多数的火是吃出来的，比如过度进补、吃太多温热的食物和肉类等，都会出现上火的现象。既然很多火都是吃出来的，那么通过饮食调整也可以预防和减轻这些症状，以达到我们不吃药的目的。是药三分毒，能免则免。
如果上火，我们可以在饮食中注意以下几点：
1.多喝水，多吃流质食物。多喝开水、纯果汁饮料、豆浆、牛奶等饮品，可以养阴润燥，弥补损失的阴津。
2.多吃蔬菜好性质偏凉的水果。绝大多数蔬菜、水果，比如藕、黄瓜、冬瓜、梨、西瓜等，他们性质寒凉，具有生津润燥、败火通便的作用。
3.多吃酸味苦味食物，少吃辛辣食物。柠檬、柚子等酸味食物可收敛补肺，苦瓜、苦菊等苦味食物可清热败火，大蒜、葱、辣椒等辛辣食物则会发散伤肺，一定要少吃。
4.少吃煎炸食物。煎炸的食物一定要少吃，如鸡腿、炸里脊、炸薯条等都不应多吃，因为这些食物会助燥伤阴，加重火气对人体的伤害。
我们了解“上火”一定要补的营养素，那么我们在日常生活中就能有针对性预防上火。上火”一定要补的营养素有哪些呢？麦麦为大家整理如下：
1.膳食纤维 可促进肠道蠕动，排除毒素，减轻由上火引起的便秘、长痘等症状。
2.维生素E 能滋润皮肤，维持皮肤水分，缓和因上火产生的皮肤干燥。
3.B族维生素 能够缓解口感舌燥、咽喉肿痛、食欲不佳等实火过盛引发的症状。
其实这些营养素蕴藏于我们日常及其普通的食物中，并且这些食物有不同功效，比如：
1.绿豆适用于各种实火症状，清胃火、去肠热的效果显著。
2.大麦 适宜于各种实火症
3.薏米 改善胃火炽盛的症状。
4.鸭肉 去除体内热火。
5.芹菜 缓解便秘。
如果你跟麦麦一样也是个食粥爱好者的话，平时，你可以煮芹菜香菇枸杞粥、菊花绿豆粥、蒲公英绿豆粥等，这些粥有降火降压、平肝降火、预防口腔溃疡的功效。
新年快到了，大家先来降降火吧，然后再来过一个红红火火、健健康康的新年吧！当然，健身锻炼也是一道降火的必备“食材”哦！
