口臭就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。它严重影响人们的社会交往和心理健康，调查显示，中国口臭患病率为27.5%。而在西方国家，则为50%。全球约有10%~65%的人曾患有口臭。
口臭的主要原因是口腔局部疾患，中医认为：口臭的产生源于人体的各种急慢性疾病，清.《杂病源流悄烛》记载：“虚火郁热，蕴于胸胃之间则口臭，或劳心味厚之人亦口臭，或肺为火灼口臭。”
由中医所辩证论述，即胸腹不畅，浊气上逆，胃阴耗伤，虚热内生，胃阴受损，津液不足，虚火上蒸;肺阴受损则气逆上冲;精气血受损则虚火郁热内结，阴虚津亏胃肠肝胆虚火郁热上蒸，肝火犯胃，火气上炎， 脾虚气滞，寒热互结，升降失司所而致口臭。
现代医学认为口臭产生的原因有：
金属(如铅、汞)和有机物中毒的病人口腔内会有异常的气味，吸烟人的口腔中也有一种特殊的臭味。有些戴假牙的人不注意假牙的清洁，口腔内也会有气味，这是最常见的口臭原因。
口腔疾病：龋坏的牙齿中的腐物，牙周疾病使牙龈经常处于炎症状态，脓肿出血，溃烂流脓，也易产生一种腐败的恶臭气味。
特殊食物：有人特别爱食用大蒜、大葱等，口、胃中都会有令人不快的气味。
口腔卫生：不刷牙、不漱口、或刷牙马马虎虎的人。口内食物残渣长期积存，在细菌的作用下发酵腐败分解，产生吲哚硫氢基及胺类等物质，发出一种腐烂的恶臭。
疾病：有些口臭是由于身体其它部位的疾病引起，如消化不良、化脓性支气管炎、肺脓肿等，都会经呼吸道排出臭味，表现为口臭。
此外，邻近器官的疾病，如鼻咽部及鼻腔疾病，如化脓性上颌窦炎、萎缩性鼻炎等，也可导致口臭。
口臭的一般治疗方法有：
有了口臭应该及时去检查引起口臭的原因，如果是口腔局部因素引起的口臭，就应该刮除牙垢、牙石，治疗牙龈炎和牙周炎，充填龋齿，拔除残冠、残根，去除不良修复体，将牙面上特别是牙间隙处的食物残渣及菌斑彻底去除干净。另外，还要针对病因积极治疗引起口臭的其他疾病，加强口腔卫生保健，口臭是可以消除的。
1.由全身性疾病引起的口臭应该积极治疗全身性疾病并配合口腔药物。
2.单纯性口腔口臭病通过一般的口腔药物及手术均可治愈。
定期洁牙除口臭：
目前各地口腔医院或口腔科，普遍开设洁牙门诊，采用超声波洁治法洗牙洁齿，已成为人们健康生活的一种新时尚，并逐渐被许多都市人所接受。口臭者通过洁牙，消除牙菌斑、软垢、牙石，对改善口臭和预防牙周病都有益处。一般可根据自身条件，每隔半年左右洁牙一次为宜。
口臭的日常预防措施：
饮食清淡，多吃含有丰富的纤维素食物有利于清洁口腔。
适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品。
如甜瓜子为末，口内含之;茴香作汤饮或生嚼;橘饼常嚼食;用苏子煮水漱口;乌梅脯含化等，均有祛口臭作用。
专家提示：
口臭日常饮食宜吃高纤维含量的草本植物蔬菜、富含维生素C的食物和发酵类奶制品、富含微量元素和矿物质的水果以及宜吃性属寒的食物。 如：酸奶、芹菜以及水果类；
口臭应忌吃糖、甜饮料、蛋糕等甜食和气味浓烈、刺激性强、不易消化的食物，以及忌吃熏肉制品和一些可致口臭的鱼类和海鲜。并应忌酒精类饮品。如，酱菜、蛋糕、鲔(wei)鱼、熏肉等。
另外，平时常见去除口臭食物：
海带可以消除口臭：
研究发现，在海带中存在着高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海带有消除口臭作用。
健康谷物食品小米可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。
豆瓣菜含有丰富的叶绿素，具有清洁口腔及肠胃，促进消化的功效。
苜蓿芽菜有助于清洁牙齿，清新口气。
小贴士：
少喝酒不抽烟，白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌等都是需要避免的饮料。它们的残留物会附着在齿垢上及渗入消化系统，当你呼气时就可能吐出酒气，给人酒气熏天的不良感觉。抽烟的人口腔里总有一股烟焦油的恶臭，要想口气清新，最好戒烟。平时多喝一些清新的茶饮，对减缓和治疗口臭大有裨益，例如很多天然的花草茶，薄荷茶等都是消除口臭不错的天然茶饮。
