说起夏季时令水果，甘甜多汁的荔枝是很多人的心头好。
荔枝具有健脾生津的功效，还能改善失眠、健忘等症，促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、补铁滋润。
“荔枝虽好吃，但是很难保鲜。
“一日色变，二日香变，
三日味变，四日色香味尽去”
那么荔枝该如何巧保鲜呢？”
用报纸包裹：
做法：将荔枝过长的梗剪掉，然后准备一张干净的报纸，将剪好的荔枝放进报纸里包好，再放入保鲜袋内，将气排出，打一个结，就可以放进冰箱里面了。
原理：因为报纸吸水性强，不会让多余的水分伤害到荔枝，所以保鲜效果也就不错啦。
真空保鲜：
做法：将剪过梗的荔枝放进保鲜袋里面，留出三分之一的空间。
然后拿来一盆清水，把装满了荔枝的保鲜袋放进水里面，千万不要让水没过袋口，以免水盆里的水灌入袋中。
袋子里的空气在水压的作用下被排出，然后封上袋口，把荔枝放到冰箱里即可。
三天后荔枝还是很新鲜，颜色也没变，看来这个方法效果也不错。

用陶瓷罐：
做法：只需要将没吃完的荔枝放进陶瓷罐里就可以了。
原理：因为陶瓷管有很强的密封性，天然无害。
放水里：
做法：先把荔枝过长的梗剪掉，然后用保鲜袋将荔枝装起来。将气体排出，打上一个结，扎紧袋口。
接下来准备一盆清水，然后将装好的荔枝直接放进水里面。
（适用于外出没有冰箱的情况下来保存荔枝）
注意：隔三个小时就要换一次水。
因为荔枝本身糖分很多，很快就容易招来许多喜甜食的小飞虫，用不了一会儿就坏掉了。
所以我们需要把它用保鲜袋装起来，而放进凉水里面使荔枝在一定的温度下也可以进行保鲜。
小贴士
虽然荔枝营养丰富，但不能贪吃，过量食用荔枝容易上火。
若担心食用过多后上火，可用荔枝壳煎水喝解热。
