动脉相当于一条重要的管道，当管道使用多年，堆积垃圾、发生淤堵的时候，管道就会老化、变硬、变得脆弱不堪。虽然血管"埋在"身体里，看不见、摸不着，但是当动脉硬化时，身体也会发出6个信号：
1.失眠多梦
高血压病患者性情多较急躁、遇事敏感，易激动。心悸、失眠较常见，失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、恶梦纷纭、易惊醒。这与大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有关。
2.记忆力减退
以近事遗忘最为显著，尤其对抽象的数字记忆困难。平时注意力涣散，动作变得迟钝，反应不灵敏，故与他人交往减少，喜独处，性情较孤僻，难亲近。
3.心慌
时有心慌、胸闷、憋气、心口痛，此时，不仅可能已经患了动脉硬化。而且还要想到可能是冠心病、心绞痛发作。
4.感情异常
脑动脉硬化症初期易激动，缺少自制力，随着病情的加重会逐步出现表情淡漠，对周围事物缺少兴趣，对人缺乏热情。易激动，有时无缘无故嬉笑、焦虑、紧张、悲伤、多疑、恐惧。有时欢快积极，对工作有时消极怠工。
5.神经衰弱
脑动脉硬化症初期多呈现一种神经衰弱的现象，称为"动脉病性神经衰弱"，表现为头晕、头痛、头部有紧箍和压迫感，有嗜睡、耳鸣等症状，记忆力下降，易疲劳。
6.出血
一般出血症状较少见。由于高血压可致动脉脑硬化，使血管弹性减退，脆性增加，故容易破裂出血。其中以鼻出血多见，其次是结膜出血、眼底出血、脑出血等，据统计，在大量鼻出血的病人中，大约80%患高血压。
如何预防动脉硬化？下面介绍4个食疗方：
1.玉米粥
玉米粉、粳米各50克。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。
2.蜂蜜粥
糯米100克，蜂蜜10克。
先把米浸泡至发涨，沥干;加水，大火煮制粥大开，改中火;熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺搅拌。蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
3.绿萝花粥
绿萝花是喜马拉雅山上的一种野生植物，用它做粥或者泡水喝，能软化血管、清除血液垃圾。研究人员曾用小白鼠做了活体实验，发现绿萝花能扩张血管、降低心脑血管疾病的发生率。中医讲，绿萝花性微寒，能行气活血消炎，加速血液循环，从而清除淤堵，防止血栓生成，预防血管老化。虽然绿萝花在云贵川等地均有分布，但论药效，还属喜马拉雅山的高寒地带的最强。
做法：因绿萝花性微寒，所以，身体虚寒，总是感觉手脚冰凉的人，可以用小米熬粥加六七朵绿萝花。
总是上火、咽干咽痛的人，可以熬大米粥，加六七朵绿萝花。
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4.核桃粥
核桃10个、大米100克。核桃破壳取仁，再用开水蒸5分钟，捞出，除去内皮，捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
